（夏天)養樂多撞葡萄西米露

外面奶茶店至少要賣20左右
還是自己動手吧
材料也很簡單
價格也不貴
這些差不多3倍的量

用料  

（夏天)養樂多撞葡萄西米露的做法  

1. 把葡萄/提子/桃子，放麪粉輕輕揉搓
   ⚠️麪粉可以很好的吸附葡萄表面的灰塵雜質

2. 麪粉水裏反覆清洗

3. 至少3-5次用清水沖洗葡萄，把麪粉雜質全部清洗乾淨

4. 葡萄/提子洗完蹭亮

5. 1、家裏只有提子，今天就只好用提子了，要超級有耐心的剝皮
   2、⚠️建議大家直接買熟一點的葡萄，那樣可以輕鬆去皮了，輕輕一捏就好
   3、剝好的葡萄肉備用

6. 400ml水中放入葡萄皮，燒開再大約中小火5分鐘，讓葡萄皮裏的顏色煮出來

7. 用漏勺把果皮撈出，這時的葡萄皮顏色已經變得很淡

8. 1、撈乾淨後倒入25g白涼粉，攪拌均勻，如果顆粒沒有完全融化，可以開火加熱20秒，幫助融化
   2、稍微冷卻，倒入玻璃杯中，等冷卻了加蓋保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘以上

9. 煮西米
   500ml水燒開，一定要沸水，倒入40g西米
   ⚠️西米不用洗，直接倒入鍋中

10. 要不停的攪拌攪拌鍋底，不然容易粘住

11. 大約中火煮15分鐘左右，西米中間稍微有點白芯關火，燜10分鐘左右
    具體按照自己家的西米實際情況來
    

12. 晶瑩剔透，粒粒分明

13. 倒出西米用冷水過涼，把粘液沖洗掉，也能讓西米更Q彈，西米放一邊備用

14. 葡萄凍非常Q彈，視頻拍的太短了，上載不了，下次再替換吧

15. 鋪上一層葡萄肉

16. 鋪上一層西米

17. 倒入一罐養樂多（冷藏），分層很明顯

18. 用勺子攪和攪和

19. 一杯冰冰涼的飲品完成✅，開吃😋

20. 這裏加了點椰漿和養樂多，味道更豐富，椰香很濃
    雖然拍的照片不咋的，但是味道可以，下次換個顏值高的容器，重新拍照😊

小貼士

1、煮西米一定要沸水，西米不用洗
2、煮葡萄皮用中火，燒開要再煮一會，等果皮中的顏色釋放在水中