夏日飲品,檸檬紅茶撞奶,簡單易做,清清爽爽,茶香四溢。
用料
清水 | 600克 |
檸檬 | 4片 |
紅茶 | 8克 |
冰糖 | 50克 |
白涼粉 | 20克 |
牛奶 | 適量 |
檸檬紅茶凍的做法
如圖所示,材料放入主鍋,12分鐘/100度/反轉小勺,煮好一定燜5分鐘;
白涼粉稱出來用少量冷水化開,過濾掉茶葉和檸檬,茶湯倒入鍋中,倒入化開的白涼粉,3分鐘/100度/速度小勺;
煮好茶湯倒入碗中放涼後再入冰箱冷藏3-4小時(一般隔夜做)後變成晶瑩剔透的茶凍;
把紅茶凍攪碎,舀入漂亮的杯中,倒入牛奶攪拌一下即可開喝啦!
小貼士
涼粉我一直用的宇峯的,還🈶️仙草粉,配比可以按照説明。