蘋果胡蘿蔔汁(熱)

研究表明，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，有助於輔助降低血脂、清除體內多餘的自由基、延緩衰老。

蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，因此具有止瀉和通便的雙重作用。

未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。

因此，建議便祕的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1~2個)，而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。

此外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

熟蘋果還可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

胡蘿蔔味甘、性平;入肺、脾經;具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效;主治食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。

胡蘿蔔是水分和纖維含量較高的蔬菜，推薦減肥期間食用，更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙者。

用料  

蘋果胡蘿蔔汁(熱)的做法  

1. 去皮切塊待用

2. 10分鐘/100℃/0.5，普通鍋煮沸後兩三分鐘就可以了。

3. V10/1MIN.

4. 倒入杯中。

5. 胡蘿蔔中的胡蘿蔔素含量非常豐富，趁熱加少許椰子油，可使胡蘿蔔素在油脂中溶解，容易被人體轉換為維生素A，同時增添椰香，一舉兩得。椰子油也可以在加熱後第三步添加。
   
   

6. 倒入杯中趁熱享用。

7. 加薄荷葉裝飾並豐富味覺。

8. 配早餐，能量滿滿。

9. 春天般的早餐:)

小貼士

固體水的比例可以是1:1,濃度不同而已，看自己喜歡。