我是在新浪博客上看到某博主寫的這個菜譜。覺得簡直太好用了。自己實踐過很多次小朋友都很愛吃。關鍵是不用揉麪。烤出來只用十分鐘,真是太方便了。
用料
紅富士蘋果 | 1個 |
冷凍手抓餅(印度飛餅) | 一張 |
冰糖 | 若干(看個人喜好,我感覺放多一點比較好吃) |
雞蛋 | 一隻 |
肉桂粉 | 少許 |
先放一張食材圖。
蘋果切成小塊兒,加冰糖和沒過蘋果的水,放入小鍋中,先大火燒開,再轉小火煮30分鐘。
取出一塊飛餅,微微解凍,切掉邊緣,切出一個長方形。
將切掉的部分切成細長條待用。
在長方形的飛餅中間放滿煮好的冷卻的蘋果塊,並將四邊向裏捲起。
將切好的條條縱橫交錯,兩端捏緊。
放入空氣炸鍋中,刷上蛋液。
撒上肉桂粉。180度六分鐘。開鍋後再刷一次蛋液。180度四分鐘。喜歡吃炸枯一點的,可以再多炸2到3分鐘。
出鍋開吃吧!
小貼士
飛餅解凍,切勿過度。如圖硬硬的能夠切開就可以了,特別在夏天,手腳要快,否則軟塌塌就沒法做成功了。放入空氣炸鍋時,底還是硬的最好了。這樣就不容易粘鍋。
往飛餅上放蘋果塊時,儘量的放乾的蘋果塊,不要帶太多的汁液。