【黑芝麻粑粑糕】

能用糯米粉做的糕點，可多着呢。除了餈粑、湯圓、年糕、麻薯，今天這個也是。

黑芝麻粑粑糕，用料簡單，但味道很絕！

外層帶着焦脆，內裏軟糯香甜，每一口，都讓人難以抗拒。

用料  

【黑芝麻粑粑糕】的做法  

1. 將熟黑芝麻和糯米粉倒入破壁機的研磨杯中攪拌成粉狀，再倒入大碗中

2. 加入白砂糖、玉米油、純牛奶和雞蛋攪拌至無顆粒狀態

3. 倒入蛋糕杯中（5~6分滿即可），再撒上適量的黑芝麻

4. 烤箱上下火185度提前預熱10分鐘，放入烤30分鐘，取出晾涼脱模即可

5. 黑芝麻粑粑糕做好啦！

6. 掰開，用手輕捏，軟軟的、彈彈的。芝麻香味很濃，沁人心脾。
   入口，外層有微微的焦脆感，內層Q彈軟糯，不齁甜，也不會幹。