「 肉自己家の私房菜 」抹茶軟趣多多（抹茶軟曲奇）

用了奶油奶酪和白巧克力（＾ν＾）～香味十足啊
不是酥鬆的，就是軟的！！！蛋糕那樣軟軟的！！！(*^◯^*)bbb

用料  

「 肉自己家の私房菜 」抹茶軟趣多多（抹茶軟曲奇）的做法  

1. 準備工作：
   黃油和奶油奶酪稱好，軟化
   
   低粉抹茶粉混合過篩備用
   
   白巧克力掰碎，淡奶油加熱後倒入白巧克力中融化成混合物

2. 黃油混合白砂糖用電動打蛋器打至蓬鬆發白；
   奶油奶酪打發順滑
   奶油奶酪加入黃油裏
   少量多次的加入淡奶油和白巧克力混合物，每次都要好好的攪打均勻再放下一次

3. 加入篩好的粉類混合物，混合均勻無干粉；此時的狀態應該是一個比普通抹茶曲奇藥稍微稠一點點的麪糊；麪糊包上保鮮膜，放冰箱冷藏過夜

4. 第二天麪糊應該是有點硬了的，拿出後用勺子挖一團，在手裏捏圓稍稍壓扁（不能太薄要有厚度！！！也不要太小），烤箱預熱，都捏好後放入烤盤，放上巧克力豆；樣子如圖，別怕粘手～就是這樣噠哈哈哈

5. 烤制的時間是190度，時間每台機器都不一樣我也不好説，我是烤了15min後發現餅乾油麪已經消失開始變幹了，換方向又烤了6min，因為我家烤箱火很温而且受熱不均勻，好一點的烤箱大概190度10-15min就可以了，千萬不要烤太久！！！！太久會硬掉就不軟了！！！！

6. 口感是外面有點點酥但是內部完全是軟的 就對了，建議放涼了吃(^○^) 放心！裏面熟透了！