記得2010年的時候,紅棗糕賣得很火的,超好吃,很多人都會買,現在再去買來吃,發現已經不是以前的那味了😥 前段時間買的灰棗,還有些,就決定做來嚐嚐,很簡單,不需要很複雜的工序,材料也比較常見!很成功,家裏老人孩子都喜歡吃!主要衞生,健康😊
用料
紅棗泥 | 320g |
白砂糖 | 150g |
雞蛋 | 6個 |
泡打粉 | 5g |
小蘇打 | 4g |
麪粉 | 300g |
色拉油 | 120g |
白芝麻 | 隨意 |
超級美味紅棗糕的做法
紅棗的表皮一般都會有防腐劑,所以需要洗淨泡上幾個小時,放進不粘鍋加入沒過紅棗的水,慢慢煮到紅棗飽和,不可以煮太乾,最後除了紅棗能倒出半杯水的樣子就可以倒進料理機裏打成紅棗泥
紅棗泥倒進一個打蛋盆加入白砂糖,攪拌均勻
加入雞蛋,用打蛋器混勻
依次加入麪粉,泡打粉,小蘇打,翻拌均勻
烤盤上鋪錫紙
倒入麪糊,撒上芝麻,入烤箱
上下火🔥160 烤1個小時 這分量剛好家用烤盤一盤
超級好吃,吃了一塊想吃第二塊,吃了第二塊想吃第三塊,外層香脆,裏面鬆軟有彈性,好吃得不要不要的😍