綠茶糯米滋

去年，從網上見識了一些日本的“草餅”，挺可愛的，接着超市裏突然鑽出個“實在香”草餅，買了大一袋。軟軟糯糯的，還ＱＱ的！再後來，有了那個什麼韓國的什麼年糕，依然是ＱＱ的口感。看到網上鋪天蓋地的糯米滋，心動啊心動啊！不過，要澄粉啊，這個市面上目前沒有發現蹤跡，同城交易在小水家買到了，還買到了不少其他難買到的原材料。興高采烈地把一大堆提回家！

用料  

綠茶糯米滋的做法  

1. 温水兑好綠茶、糖

2. 綠茶水倒入糯米、澄粉混合粉中，拌成糊狀

3. 將粉糊隔水蒸２０分，其間取出來攪拌一下

4. 蒸好後，加入油，趁熱揉成粉團，最好帶塑料手套揉，否則太粘了

5. 捏一小塊，揉圓後摁窩，包入紅豆或玫瑰餡，封口揉圓，在椰蓉裏滾一圈即可