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平時一般做酒釀圓子或者酒釀蛋,今天試着放在一起,把元宵換成年糕,也很好吃
用料
桂花酒釀蛋年糕甜湯的做法
自制酒釀(詳見我前面的方子),加小半鍋水,開火煮沸
年糕切片,下入酒釀裏
雞蛋打散加一點水,這樣倒入沸水中雞蛋會散成蛋花
年糕片煮的變大飄起來後倒入蛋液
雞蛋煮到凝固漂浮起來
加入蜂蜜
加入自制糖桂花,嘗一下甜度,適當調整,完成~
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