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桂花酒釀蛋年糕甜湯

甜品 閲讀(1.09W)
桂花酒釀蛋年糕甜湯的做法步驟圖

平時一般做釀圓子或者酒釀蛋,今天試着放在一起,把元宵換成年糕,也很好吃

用料  

酒釀
雞蛋 1個
年糕
蜂蜜
糖桂花

桂花酒釀蛋年糕甜湯的做法  

  1. 自制酒釀(詳見我前面的方子),加小半鍋水,開火煮沸

    桂花酒釀蛋年糕甜湯的做法步驟圖 第2張
  2. 年糕切片,下入酒釀裏

    桂花酒釀蛋年糕甜湯的做法步驟圖 第3張
  3. 雞蛋打散加一點水,這樣倒入沸水中雞蛋會散成蛋花

    桂花酒釀蛋年糕甜湯的做法步驟圖 第4張
  4. 年糕片煮的變大飄起來後倒入蛋液

    桂花酒釀蛋年糕甜湯的做法步驟圖 第5張
  5. 雞蛋煮到凝固漂浮起來

    桂花酒釀蛋年糕甜湯的做法步驟圖 第6張
  6. 加入蜂蜜

    桂花酒釀蛋年糕甜湯的做法步驟圖 第7張
  7. 加入自制糖桂花,嘗一下甜度,適當調整,完成~

    桂花酒釀蛋年糕甜湯的做法步驟圖 第8張