冬日紅棗銀耳蓮子羹

在宿舍做的第一餐。非常好做，就是有點費時間～不過冬天喝點稠稠的糖水幸福感真的會爆棚！

用料  

冬日紅棗銀耳蓮子羹的做法  

1. 幹銀耳泡40分鐘左右

2. 泡銀耳期間，準備好葡萄乾，紅棗（用整顆的更好），蓮子（不用提前泡也可以煮軟），桂圓乾，枸杞。
   具體用量根據自己愛好添加就好～

3. 將銀耳放入鍋中，加水，最少沒過銀耳。可以適當多些水，因為熬久了水會蒸發。（看個人喜歡稠一點還是稀一點啦）

4. 大火煮開，再調至小火慢慢熬。大約一個多小時就出膠質了。

5. 放入準備好的其他調料和冰糖。再煮20分鐘左右就ok了

小貼士

煮銀耳期間如果覺得太稠了，或者水快乾了，可以再加點熱水，並不會影響口感……（沒錯我就是之前放水少了導致過濃）