用料
蘋果 | 1個 |
菠蘿 | 5-7小塊(可以不放) |
冰糖或砂糖 | 40g-50g |
清水 | 4大勺 |
懶人版蘋果果醬(不需要檸檬)的做法
蘋果和菠蘿切小塊或小片
想盡辦法把它弄碎,直到壓榨出汁,有一個好方法是放進保鮮袋裏用擀麪杖壓
冰糖和壓好的果肉放入鍋中,加入兩大勺清水
中火煮開,不停攪拌,煮開後轉中小火
當果肉有些透明時,用勺子將果肉壓成泥
壓成泥以後會比較幹,再次加入一大勺清水
將水分熬幹後再加入最後一大勺清水,熬至快乾時出鍋,放入冷藏保存,等到涼了就可以吃了
這就是成品啦,如果覺得不夠細可以再用料理機打或其他方法弄得更碎