三色果凍杯

用料  

三色果凍杯的做法  

1. 將果珍、250ML的水和白糖入鍋中燒開

2. 倒入杯中，立刻加入果凍粉25克

3. ML的牛奶中加入好時巧克力醬和白糖

4. 入小鍋中燒開後倒入碗中，加入25克果凍粉

5. ML的牛奶入小鍋中燒開

6. 倒入小碗中拌入25克果凍粉

7. 取玻璃杯和果凍模具，根據自己喜好將果凍液倒入杯或模具的三分之一，入冰箱冷藏20-30分鐘至凝固

8. 重複兩次步驟7的動作，將三種果凍液依次倒入杯和模具中，直至完全凝固

9. 果凍脱模只需要將其在五六十度的水中浸泡幾分鐘即可倒扣出來

小貼士

1.果凍粉與液體的比例是1：10，掌握好比例就不會失敗。
2.果凍粉要發揮作用必須要達到一定温度，80度以上的温度融化再冷卻即可。有時有些博友問鳥兒，為什麼買回去的果凍粉凝固不起來，一問才知道是沒有加熱，就在冷水中化開的，當然凝固不了。
3.做分層果凍是不能着急的，一層凝固起來再倒另外一層。沒有倒入果凍模的果凍液要隔水浸在熱水中防止變涼凝固了。
4.也可以用水果打成更多顏色的果汁來做，只要有時間折騰就行呀！鳥兒是看家裏有什麼就用了什麼，省事，嘿嘿！