我在新西蘭最喜歡的點心。紐澳留學生應該都吃過，姜蛋糕，ginger slice/ginger crunch. 第二名energy cookie，第三名 smoked salmon bagel。這個菜單自用的。適量減糖，大家都知道國外的點心糖分超標。
用料
| 12塊的量，看圖啦 | |
| 黃油 | 150克 |
| sugar | 1/2 cup |
| golden syrup | 1/4 cup |
| rolled oats | 1.5 cup |
| self raising flour | 3/4 cup |
| dessicated coconut | 1/2 cup |
| ground ginger | 2 tsp ground ginger |
| ginger topping | |
| butter | 100克 |
| golden syrup | 3 tbsp |
| icing sugar | 2 cups |
| ground ginger | 4tsp |
| chopped christalized ginger | 3 tbsp |
oaty ginger crunch的做法
150g 黃油，1/2 cup sugar，1/4 cup golden syrup 倒在一起，加熱融合
1.5 cup oats，3/4 cup flour，1/2 cup coconut，2 tsp ginger 加入步驟一，混勻。整個東西放入烤盤壓結實，烤箱170℃，20-25min
把topping部分的100g黃油和3 tbsp golden syrup混合加熱到融化。加入2 cups icing sugar 和4-5 tsp ground ginger powder拌勻。然後把top倒入烤好的oat base上
