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梔子花銀耳蓮子羹
01-07
家裏梔子花開爆了媽媽總是摘了炒菜但是香香甜甜的梔子花也很適合做甜點呀用料銀耳1朵蓮子適量冰糖適量枸杞數粒梔子花銀耳蓮子羹的做法摘取新鮮梔子花,洗淨後摘下花瓣清水泡發銀耳和蓮子,大約半小時就泡好了泡好的銀耳...
糯嘰嘰奶呼呼qq彈絕絕子牛奶椰小方milky cube
01-01
和牛奶麻薯做法一樣仿生牛奶麻薯我覺得還是加點淡奶油會更好吃!用料牛奶150克椰蓉適量玉米澱粉25克糖20克淡奶油50克糯嘰嘰奶呼呼qq彈絕絕子牛奶椰小方milkycube的做法牛奶、淡奶油、澱粉、糖倒進小鍋裏攪拌至黏稠狀態...
無奶油/椰香牛乳蜜桃冰淇淋(冰淇淋機)
01-01
用料水蜜桃1個(130克)全脂牛奶120克濃椰漿60克奶粉20克香草精1勺吉利丁片1片二倍甜代糖5蓋鹽0.5克無奶油/椰香牛乳蜜桃冰淇淋(冰淇淋機)的做法除吉利丁外,所有材料放入料理機中。開高速攪打,混合成細膩略濃稠的液體。把冰淇...
鳳凰奶糊(兩人份)
01-07
用料牛奶236ml*2雞蛋2個白糖6小勺鳳凰奶糊(兩人份)的做法準備兩盒奶,倒入鍋中小火加熱(但不要煮沸)邊加熱邊加入六小勺糖,攪拌兩隻雞蛋打在碗裏攪勻,待牛奶加熱後倒入,攪拌均勻小火繼續加熱一下就可以倒出來吃啦...
減脂期甜品|🍌椰蓉可可香蕉布朗尼❣️
01-31
無油無糖無麪粉!味道太好吃了!香蕉的甜,可可的香,夾雜着椰蓉的味道和堅果🌰的香,口感太豐富了,食材:香蕉🍌、可可粉、雞蛋、水、蔓越莓、核桃、椰蓉(可以不放)!非常乾淨的配料表!烤箱160度25分鐘,減脂期也可以吃的低脂香蕉布朗尼...
姍胖胖的布朗尼
01-06
有手就會的好吃(消耗黃油巧克力)餅乾最好是圖上這個規格的,要兩包用料黃油240克70%黑巧150克50%黑巧150克黑咖啡粉5克雞蛋360克細砂糖160克低筋麪粉215克鹽6克可可粉12克焦糖餅乾32片姍胖胖的布朗尼的做法黃油巧克力咖啡...
[快手甜品]3分鐘就能吃到嘴的奶香糯米餈/餈粑(超級快手超多口味)
01-27
用料牛奶250克糯米粉120克糖30~40克黃油10克椰蓉可選芝麻糖豆粉可選奧利奧餅乾粉可選餡料可選[快手甜品]3分鐘就能吃到嘴的奶香糯米餈/餈粑(超級快手超多口味)的做法準備一個帶蓋的,一升左右的微波爐加熱容器,並打開通氣...
我心中的中式點心之最
01-31
這一款老婆餅,外酥裏糯,一點都不膩,如果不告訴你裏面有豬油,我敢保證你絕對吃不出來,糯米餡也是精準控糖,微甜剛剛好。食材都很普通,但是搭配起來真的很絕,寶子們做起來!!!...
自制簡單巧克力香蕉冰激凌
01-07
打開冰箱看到三根有覺悟又熱情洋溢的香蕉,於是想吃個香蕉冰激凌~用料牛奶100克香蕉3根奶油10克可可粉10克巧克力50克黃油5g自制簡單巧克力香蕉冰激凌的做法食材巧克力黃油牛奶加可可粉隔水融化巧克力黃油牛奶加可可粉隔...
玩鬧版-提拉米蘇😊
01-01
做蛋糕剩下了奶油,想起同樣剩了的焦糖餅乾😏,做一份偷工減料版提拉米蘇。用料可可粉克咖啡杯奶油克糖克淡奶油克玩鬧版-提拉米蘇😊的做法淡奶油加糖打發,這個步驟用的前一個蛋糕剩下的。過濾咖啡,放涼。餅乾泡咖啡後碼放...
菜粿皮
01-09
我終於試出了最佳菜粿皮,放涼也不硬,軟糯有嚼勁。發在這記錄一下,隨緣~比例自行增加,配方可做八個大菜粿,每個皮重45左右。圖片下次做的時候再拍封面隨便選的用料糯米粉20克開水180克粘米粉100克木薯粉50克澄粉50克鹽2克菜...
奶油咖啡冰棍(無糖)記錄貼
01-05
用料牛奶400克奶油200克咖啡粉6克雞蛋黃6個黃原膠1赤蘚糖醇10%鹽適量香草膏奶油咖啡冰棍(無糖)記錄貼的做法除奶油外加熱混合不超過85度奶油打發後與蛋液混合,有點點輕微細渣渣水感,有點類似苦咖啡內部口感,更硬一點...
神仙紅糖冰粉💖
01-09
美味的冰粉等你來做用料紅糖40克花生碎20克水1400克(90度以上)山楂20克冰粉粉25克水果丁適量芝麻15克神仙紅糖冰粉💖的做法把冰粉倒入開水中攪拌至融化把紅糖倒入熱水中浸泡至融化把芝麻、花生碎、水果丁、紅糖水混合...
最近超火的冰湯圓
01-03
最近刷到好多冰湯圓,自己做了一點,有點改進,味道超級贊用料糯米粉200克熱水120克葡萄乾10克醪糟12克枸杞6粒最近超火的冰湯圓的做法糯米粉200克加120克熱水揉成麪糰如果幹就加點水,濕就加點粉然後搓成小球球,這一步沒事的...
彩虹甜甜圈(博朗廚師機)
01-13
用料低筋麪粉125g、無鋁泡打發粉4g、菜籽油60g、砂糖50g甜甜圈部分材料雞蛋2個(55g/個)、牛奶40g、黃油20g甜甜圈部分材料糖粉125g、牛奶30ml、食用色素適量彩虹裝飾材料彩虹甜甜圈(博朗廚師機)的做法準備好食材,把低筋...
提拉米蘇~小美做奶酪糊
01-03
用料淡奶油150克馬斯卡彭500克全蛋1個蛋黃2個白砂糖90克手指餅乾1包(200克)咖啡液適量咖啡酒適量提拉米蘇~小美做奶酪糊的做法主鍋中插入蝴蝶棒,加入150克淡奶油放入主鍋,速度3.5打發。不用設置時間,觀察淡奶油沒有流動...
上海嬸子「綠豆牛乳冰」復刻
01-11
用料綠豆150克白砂糖30克鮮牛奶60毫升煉乳20毫升冰塊1杯上海嬸子「綠豆牛乳冰」復刻的做法綠豆150g煮開煮軟,加30g白糖做成糖水綠豆備用破壁機內加入100g糖水綠豆+60ml牛乳+20ml煉乳+滿杯冰打成冰沙出品杯內50g糖水綠...
海南清補涼簡化版
01-27
懷念三亞商品街後巷的清補涼,記得最清楚的就是濃濃的椰漿和甜甜的西瓜。疫情期間同小區的泰餐主廚給俺家老公兩大盒椰漿,今天打開一盒配着買來的蘑菇和蝦來了個東南亞的湯。於是早上煮來祛濕用的紅豆薏米,剩下來的龜苓膏...
徒手吃不髒手的凍酸奶 | 低熱量超快手
01-07
凍酸奶的魅力就是吃起來有點像冰激凌,熱量又低😃我平時都是徒手吃凍酸奶,但吃完總是會有酸奶粘在手上有一天突發奇想想嚐嚐看凍棉花糖啥口感就在做凍酸奶時放了一點,結果吃的時候發現不會弄髒手!夏天就要到了大家可以試試...
夏日甜品*蜜糖聖女果
01-11
夏天來了,想吃些糖水,這款酸酸甜甜的,很好吃用料聖女果500g蜂蜜2勺冰糖20克甜度看自己需要,增加冰糖的用量檸檬2片夏日甜品*蜜糖聖女果的做法去蒂洗淨用刀劃一個小口倒入燒開的熱水,1分鐘後剝皮,注意別燙手。剝皮前把糖,檸檬...
清爽杏仁豆腐
01-03
喜歡杏仁的香味就想着能不能做倒杏仁的甜品,後來就看了杏仁豆腐,杏仁味道有兩個極端,喜歡的人很愛,不喜歡的人是一口都嫌棄,這是一道老北京的皇室甜品,做法簡單,夏天來了,來試試這道清爽嫩滑的杏仁豆腐吧用料甜杏仁25克苦杏仁...
閩南~麥夾粿
01-03
又是一年端午節,節日的氣質需要點煙火氣!用料糯米粉170克麪粉500克發酵粉7克水350克白糖150克柿子葉黃豆餡料閩南~麥夾粿的做法柿子葉洗乾淨,控水下,每張葉子抹油黃豆餡料沒有自己做菜市場買的,黃豆餡抓成一個一個小糰子面...
楊枝甘露方塊雪糕
01-07
用料淡奶油250克白砂糖(可選)25克楊枝甘露1杯楊枝甘露方塊雪糕的做法淡奶油➕白砂糖加入碗裏用打蛋器打發至稍有紋路加入楊枝甘露混合拌勻裝入裱花袋擠入冰格模具放入冰箱冷凍一夜完成成品...
不用蛋黃、不用煉乳、不用冰淇淋機,超簡易芒果冰淇淋
01-11
超級簡單,超級超級簡單!🥣材料:芒果3個(去皮去核後得芒果果肉約750g),動物性淡奶油(WhippingCream)450g,糖60g。用料芒果3個淡奶油45克細砂糖60克不用蛋黃、不用煉乳、不用冰淇淋機,超簡易芒果冰淇淋的做法芒果果肉切小塊冷凍約...
芋圓你是喜歡軟糯或是Q彈?
01-03
芋圓成功的祕訣,一部分的木薯粉需要用滾燙的熱水,目的是為了讓部分木薯粉糊化,後期捏成團的時候才不會裂開,想要軟糯就薯多粉少,想要Q彈,就粉多薯少。...
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