12個月以上輔食草莓雪人糖葫蘆

其實糖葫蘆最主要是把握熬糖的温度，如果太低糖太軟掛不住，黏糊糊，温度太高糖會焦發苦。
所以一定要非常小心注意糖的變化才能熬好，還有這個插草莓的棍子一定要小心，可以做好了以後把棍子拿下來，草莓因為糖的包裹是不會掉的，孩子可以自己拿着吃會比較安全，我用的是黃冰糖，顏色偏黃，也可以用白砂糖做出來顏色會更好看

用料  

12個月以上輔食草莓雪人糖葫蘆的做法  

1. 草莓清洗乾淨，香蕉切小段

2. 把草莓去頂用棍子插起來固定，芝麻做眼睛

3. 鍋里加入100g冰糖+100g水

4. 中小火煮糖水

5. 當糖水冒大泡泡可以把火關小一點，慢慢觀察變化，會發現蒸汽越來越少

6. 當蒸汽都沒有了，用勺子蘸一下糖水放入杯子裏，要是糖馬上硬了就是可以了，要是還軟的可以繼續熬，直到糖一入冷水馬上變硬邦邦就是可以了

7. 將鍋斜着放一點，這樣可以更好的蘸糖水，過一圈就可以了

8. 我做比較少，糖也少，糖越多越容易操作

9. 保持糖水温度，冷了會變硬，速度要快哦

10. 熬糖過程中千萬不要用勺子攪拌，會起砂，表面變成白白的就不是糖葫蘆了

11. 這個棍子一定要小心，定型好後可以把這個棍子拔出來再給孩子吃

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