小時候一到感冒咳嗽時候,媽媽總會去買幾罐枇杷糖水罐頭來給我吃,一吃病準好了😂,非常懷念小時候的罐頭,現在賣的罐頭味道都變了,一股的香精味🙄沒小時候吃的那種味道。自己做的和小時候的味道一樣,好好吃😋吃一碗就覺得好滿足☺️,主要是做法超級簡單
用料
枇杷肉 | 1000克 |
冰糖 | 300克 |
水 | 2000克 |
簡單又好吃的枇杷糖水的做法
枇杷洗淨,去皮去籽,可以用個小刀或勺子在枇杷表面輕輕刮一圈使果肉和皮分離比較好剝皮,邊剝的時候剝好的枇杷肉可以放清水裏放點鹽下去泡着防止氧化變黃了(記得帶個手套,不然剝完指甲都染黃了😂)
水和冰糖放鍋裏燒開,等冰糖全部融化了再放入剝好的枇杷肉(1000克)進去,大火煮沸,然後轉中火煮個5分鐘左右就可以關火了,表面有泡沫要撇掉(全程不用勺子攪拌,讓它自己燒)
完全冷卻了,可以密封放冰箱冷藏後再吃,口感更好,有清肺化痰止咳的效果,酸酸甜甜超級好吃😋