本配方無糖,因為椰汁已經有甜度了。
本配方使用的是果肉,而不是大部分配方用的果皮,我覺得果皮太髒了,而且很難切
用料
去皮後紅心火龍果肉 | 500克 |
水 | 800克 |
涼粉 | 50克 |
懶人版火龍果果凍撞椰汁的做法
紅心火龍果果去皮,切塊,加水。
用破壁機攪碎,如果沒機器,那麼第一步的時候可以直接切出果肉的時候就用東西壓碎,反正果肉軟。
打好的火龍果汁里加入涼粉,剛好一包展藝的涼粉50克的量。
開火,中大果煮開,會有泡沫出來,沒關係,不要理它,等它沸騰的時候再挖掉。
開了,可以撇敷膜了
裝進合適的容器內,冷卻,冰箱保存
凝固後倒入椰汁,或者你想要喝的飲料
攪拌均勻,開吃。