周董同款奶茶,真的是太好喝了!體會到了周杰倫的快樂
用料
奶酪凍 | |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 70克 |
吉利丁片 | 3g |
白砂糖 | 10克 |
奶茶 | |
牛奶 | 400克 |
紅茶包 | 1包 |
煉乳 | 15克 |
奶蓋 | |
奶油奶酪 | 30克 |
淡奶油 | 130克 |
海鹽 | 1克 |
糖 | 15克 |
奶酪奶茶✨周杰倫同款‼️完美復刻的做法
牛奶和泡軟的吉利丁片隔水加熱融化
加入糖和淡奶油攪拌均勻
倒入杯中冷藏三小時
牛奶煉乳茶包一起煮開,悶五分鐘
奶油奶酪室温軟化,加入糖,海鹽,淡奶油一起打發濃稠
底部奶酪凍,倒入放涼的奶茶,倒上奶蓋!完美~