喜歡奶茶,但外面的各種添加劑,喝着不安全。自己做的更健康,也不容易發胖。喝過一次自己做的,再也不想幾十塊錢買外面的了。
用料
牛奶 | 400克 |
紅茶 | 1包(10g左右) |
玫瑰花 | 6.7朵 |
白砂糖 | 3勺 |
開水 | 少量 |
玫瑰奶茶(五分鐘快手奶茶)的做法
牛奶隨便用什麼就好,紅茶我用的大紅袍。其他牌子也都可以,最好紅茶,其他綠茶之類不好喝。
加少兩開水可以把茶葉和玫瑰花泡開不用太久2.3分鐘就可以。水別太多,多了奶味會淡。
直接乾淨的鍋裏熬焦糖,不要水!更不要油!直接加熱。
焦黃就可以,不能再黑了。中小火熬,別糊了。
加入奶
加入泡的茶葉和茶水
焦糖會凝固,不要緊,正常,繼續熬,燒開煮2分鐘關火。(也可以關火蓋鍋蓋,悶3.4分鐘,茶味更濃)
過濾掉茶葉和玫瑰花
倒入杯子,放入幹玫瑰花裝飾。可以熱着喝,也可以常温後,冷藏喝。
完成✅
完美
小貼士
1⃣️不愛吃珍珠沒有做,如果喜歡可以木薯粉➕紅糖水,煮熟。超簡單
2⃣️一定要用紅茶!
3⃣️不喜歡玫瑰花可以不加,直接省略那一步就行!
4⃣️喜歡奶味重,可以小火多熬一會。喜歡口味清淡,可以泡茶水略微多點水。多做幾次,調整自己最喜歡的味道。