喜歡吃布朗尼,中和了很多方子,覺得加了核桃咖啡香蕉的很好吃
用料
黃油 | 100克 |
細砂糖 | 100克 |
雞蛋 | 4個 |
核桃 | 適量克 |
黑巧克力 | 200克 |
速溶咖啡 | 1到2小包 |
麪粉 | 70克 |
香蕉 | 一根 |
朗姆酒 | 5ml |
可可粉 | 30克 |
香蕉核桃咖啡布朗尼的做法
巧克力隔水融化備用
黃油白糖打發好後逐個加入室温雞蛋打發
再加入巧克力液體拌勻
加入過篩麪粉拌勻,再加入可可粉
3/1導入放好油紙的模具裏,均勻鋪一層核桃
再倒入3/1麪糊,香蕉切片平鋪
倒入剩餘麪糊再鋪一層核桃
老鄉預熱 180度中層烤30分鐘,小烤箱可能20多分鐘 自己烤箱的脾氣自己把握
出爐取出來撕開油紙放涼切塊 放冰箱味道更好
小貼士
怎麼判斷是否烤熟,基本表面收幹就是熟了,小香蕉可能需要兩根,可可粉和糖可以根據自己口味加減,我已經減少了一半糖