味道最正點的蘋果醬

不愛吃蘋果、家裏又一堆蘋果，收索各種自制蘋果醬方法，自己總結了一套靠譜的做法，味道很正，酸甜適宜，太好吃了。

用料  

味道最正點的蘋果醬的做法  

1. 準備食材及配料，計量看用料明細。蘋果去皮去中間硬核。

2. 蘋果切片，加少量清水一起放攪拌機打成泥。

3. 取不粘煎鍋，倒入蘋果泥，中小火熬煮至水分促漸減少。這個過程比較漫長 ，要有耐心，我用了差不多30分鐘，鏟子隨時翻炒。水分會濺出鍋外，可以蓋個蓋子。等水分幹了就不會濺水了。（千萬不要大火）

4. 水分差不多熬幹了，加白糖拌勻繼續翻炒十分鐘（中小火）

5. 十分鐘後加半勺肉桂粉，繼續翻炒五分鐘。

6. 最後關火 ，擠半個檸檬汁水拌勻，放涼裝入瓶中，密封放冰箱冷藏保存。

7. 瓶子倒放，保存時間更久。

小貼士

中小火耐心熬煮。建議用不粘煎鍋。