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關於火燒做法步驟圖解
關於火燒做法步驟圖解
番茄雞蛋滑肉湯(火燒饃標配)
05-15
小時候夏天最愛吃火燒饃,其實就是整個烙熟的半發麪餅啦!那時候條件沒有這麼好,頂多也就是配個番茄雞蛋湯或者絲瓜豆腐湯,要麼就是瓠子雞蛋湯,後來條件慢慢好了,媽媽做這些湯的時候就會摻上一點滑肉,配菜可以任意更換,但我最愛...
油酥芝麻糖火燒
03-07
記得小時候過中秋,那時家裏窮,沒過多的錢買月餅,心靈手巧的媽媽就給我們做發麪糖火燒,看着圓圓的月亮,吃着權當月餅的火燒,幸福感爆棚。現在條件好了,人們不再吃月餅,更沒時間自己做點什麼,可始終忘不了小時候的味道。用料第一...
我的火燒一口一個皮皮蝦肉,好吃到哭!
02-07
怎麼樣?是不是看着就好吃!一口一個整顆皮皮蝦肉,那叫一個過癮!用料麪粉250克水適量鹽8克大白菜1/3棵單凍皮皮蝦肉20個料酒1勺薑片適量海米適量豬肉餡250克香油1勺葱適量木耳10朵雞蛋2個老抽小半勺生抽1勺醋適量我的火燒一...
電餅鐺空心火燒
12-30
這次做的火燒非常成功,零難度,只為自己能記住方法用料鹽適量麪粉500克白糖5克食用油適量酵母5克五香粉適量花椒粉適量鹼面1克電餅鐺空心火燒的做法第一步:500g中筋麪粉➕5g酵母➕5g糖➕少許食用油➕1g鹼面➕適量水和成偏...
火燒茄子
02-11
老媽現發柴火燒的。用料茄子個辣椒西紅柿味精醬油鹽火燒茄子的做法準備材料:包穀核塑料袋引火燒火燒茄子西紅柿辣椒老媽自己種的。成功涼拌。...
火燒焦糖布丁
11-08
最好玩也是最難的便是把火燒焦糖~火要垂直轉圈燒,這樣受熱均勻,等糖有點融化以後稍微等一等,再均勻加熱表面,等整個表明的糖都融化再離遠加熱用料蛋黃4只糖40g奶油300ml牛奶100ml火燒焦糖布丁的做法蛋黃蛋清分離,奶油牛奶可...
火燒(燒餅)
03-10
一直很喜歡吃家裏街頭的燒餅,無奈在這一直找不到類似的燒餅,自己動手做起來用料麪粉300克水適量酵母5克鹽適量椒鹽兩湯勺油適量鹼面一小指甲蓋火燒(燒餅)的做法沒什麼好説的,先和麪,麪粉加酵母,温水和麪,醒一個小時趁着發麪,調...
韭菜豬肉火燒
01-20
用料水煎包7個韭菜豬肉火燒的做法將昨天做的水煎包,放入刷過油,預熱好的電餅鐺裏面,硬麪朝上(煎過的一面朝上)。我用的是機械的電餅鐺,上下燈都滅了就OK了。...
紫薯火燒
01-13
受糖火燒的啟發,不想給孩子吃太甜,換成紫薯.用料紫薯1個麪粉100克酵母1克温水60克香油少量紫薯火燒的做法温水放入酵母,靜致5分鐘,待酵母完全融化倒入麪粉活成光滑麪糰,醒發40分鐘左右,不用刻意兩倍大,麪糰鬆弛即可.紫薯上鍋...
獲得最受歡迎的油酥火燒
11-15
哈哈這是我們今天參加職工食堂比賽時的作品,獲得最受歡迎獎用料麪粉400克温水250克油酥麪粉35克食用油35克鹽2克五香粉適量芝麻適量食用油適量克獲得最受歡迎的油酥火燒的做法面和好後,醒面中,製作油酥,油熱後倒入麪粉中...
茴香火燒(簡約版)
10-12
偶爾經過菜場看到南方竟然也有賣茴香的,立馬買回來,作為一個身處南方的地道山東人加資深吃貨,茴香餡的大包子可是饞了很久了!做包子要發麪太麻煩,改為做燙麪火燒,味道也很棒!用料雞蛋2個豬肉100g茴香一把麪粉500g茴香火燒(簡...
紅糖芝麻火燒(甜味火燒)
08-28
做的時候沒想到要上載菜譜的,就沒拍照。下次再做的時候補圖~用料自發粉或者普通麪粉加酵母,按照做饅頭的比例就行温水紅糖芝麻醬麻油/香油/芝麻油咳咳,有人居然不知道這三種是一個東西,所以特地寫全了黑芝麻紅糖芝麻火燒(甜...
發麪小火燒
07-07
沒技術含量的小火燒。用料乾麪粉200克酵母粉5克温水適量白糖3克發麪小火燒的做法温水.滴手背一滴不燙為38度左右倒入酵母粉泡潤無顆粒乾麪粉加白糖少許半勺約3克喜歡甜的也別多加多糖對人體不好記住:少糖少油少鹽原則...
自用蘿蔔火燒
01-28
自用的超級皮薄餡多用料麪粉600克水440克左右發酵粉8克鹽2克餡料青蘿蔔兩個小胡蘿蔔1根粉條1大把雞蛋兩個木耳10朵十三香1勺花生油20克鹽4克料酒2勺味極鮮3勺太太樂雞汁1勺自用蘿蔔火燒的做法前一晚和麪冷藏發酵上午...
沂蒙素火燒
01-21
前幾天在外面的沂蒙火燒鋪吃的這種餡的素火燒,一直念念不忘,憑着記憶中的味道,還原了一下,嗯,食材很簡單,所以做出來就是那個味。。用料麪粉500克温水280ml餡料西葫蘆一個豆腐一塊葱半根花生油3勺鹽1勺黑胡椒粉半勺沂蒙素火...
小葱雞蛋火燒
01-06
冬天下班回家吃上熱乎乎的飯菜幸福感陡升用料雞蛋1個小葱7根麪粉200克油20克水60克鹽10克味精適量香油適量小葱雞蛋火燒的做法和麪,加入麪粉和適量水,和成偏軟的麪糰,放置15分鐘。調餡兒,小葱切碎放入碗中,加入適量油,鹽,味...
辣肉火燒(仿泰山火燒)
02-27
大眾街頭小吃泰山火燒,源自山東泰安範鎮特產驢油起酥火燒。別看平價,風味特別。前幾天烙了一次豆腐餡的,念念不忘,今天來個辣肉的。用料中筋麪粉,精瘦肉辣肉火燒(仿泰山火燒)的做法本村隨處可見的泰山火燒小攤,超級便宜吧!小時...
糖火燒——北京姑娘的心頭好
10-04
第一次做麪點,還是需要準備“油酥”,摺疊分層的麪點。工藝有一點複雜,先煎後烤,但是姥爺説這是最正宗的。成品是15個小個頭可可愛愛的糖火燒~用料小蘇打1.5克液體適量牛奶/水堅果醬超過120克糖超過100克麪粉250克裝飾沾白...
山東新泰水面火燒
12-29
雖説叫做火燒,但是準確叫包子。同樣的調料做法也可以做南瓜卷子。將面擀成一張大餅,將餡料平鋪後,捲起來放入鍋中蒸40分鐘。用料麪粉適量南瓜一根大葱2根山東新泰水面火燒的做法將大葱與南瓜洗淨。將南瓜拋開去除籽將南...
餛飩肉餡(餃子,火燒)
01-24
早上來一碗熱乎乎的餛飩,吃飽了美美的去上學上班,一天元氣滿滿的!內附餛飩的包法呦!用料豬肉500克生抽3勺味達美醬油5勺蠔油1勺料酒1勺老抽半勺胡椒粉適量葱1根姜3-4片花椒粒10粒左右木耳一把鹽5克餛飩肉餡(餃子,火燒)的做...
驢肉火燒——醬驢肉
09-22
火燒的做法參考我上一篇“驢肉火燒——火燒”用料驢肉1000克水800克姜4片幹辣椒2個大料3個香葉3片大葱1根切段生抽100g老抽50g鹽5克蠔油25克糖55克青椒半個香菜5根驢肉火燒——醬驢肉的做法驢肉分成小塊,焯水瀝乾,放入...
海鮮燴火燒,牙口不好的也能吃~
06-19
從小就愛吃槓子頭火燒,硬硬的!每次都買很多,吃不完的時候就來個燴火燒~各種材料各種燴~匯完了,牙口不好的老人也能吃✌🏻第一次髮菜單,忘多多指教!用料火燒2個葱4小塊姜2片豬肉20克白菜4片海蔘1只扇貝柱20克海虹肉20克墨魚肉2...
紅糖火燒 餡餅
09-27
與京津的糖火燒不同,今天分享的是俺們東北那旮旯的糖火燒,跟東北人一樣,這款火燒沒有油,糖也不多,質樸的相當接地氣,更重要的是,一口咬下去,滿滿的都是兒時的回憶,尤其是東北的冬天,吃一個剛出爐的糖火燒,那感覺賊棒!用料普通麪粉...
東北粘火燒
10-10
今年在外地過年,突然想吃粘火勺,之前都是在菜市場裏買的,回家蒸一蒸,蘸糖吃。今年想看看自己可不可以做做看,在網上看了好幾個製作方法的視頻,好像都有點出入,不太一樣的方法,索性我就自己做吧。真的很好吃,很像那個味道:)用料糯...
老濰縣菠菜火燒
07-21
用料菠菜半斤雞蛋3只蝦皮50克麪粉鹽糖少許香油老濰縣菠菜火燒的做法和麪:水+麪粉。和軟一些好用,和好面多揉一會,醒20分鐘焯水:開水後放入菠菜,水再開時立即出鍋!注意菠菜是整棵的。炒:雞蛋打散,加少許鹽。熱鍋涼油,放入蝦皮炒...
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