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關於超詳解説做法步驟圖解
關於超詳解説做法步驟圖解
八寸戚風蛋糕,不開裂不回縮不塌陷,超詳解説,適合新手
01-24
希望大家都能烤出漂亮好吃的蛋糕用料雞蛋6個,小雞蛋6個,大雞蛋五個細砂糖50克蛋白用分三次,15克蛋黃用玉米油50克低筋麪粉85克,也可75克玉米澱粉10克,新手不易失敗檸檬汁2到3滴或用白醋1滴牛奶60克,沒有可用水鹽1克八寸戚風...
零失敗的自制魔芋豆腐,瘦身好搭檔,超詳細解説
04-15
超低熱量的魔芋豆腐,每100克僅7kcal、低脂肪(0.1克)、低碳水(3.3克),同時還提供豐富的可溶性膳食纖維、蛋白質、維生素A、鈣和鐵魔芋不僅熱量低,飽腹感還特別強,很適合替代碳水,減肥時可以開心吃雖然魔芋有利減肥,但也不可過度,...
廣式月餅的詳細解説
09-26
又要到月餅季了。算起來,貓入手烤箱後,這已經是第三年開箱自制月餅了。在烘焙羣裏,各種各樣的問題也碰到不少,貓在這裏詳細説一説心得,有自己實驗總結的,有看別人出現的問題百度到的,希望能給更多新手朋友以幫助。説的對與不...
黃油曲奇香濃酥脆 超詳細解説記得先收藏
08-23
很多人都説怎麼我做的曲奇都擠不出來的,其實原因有幾點,解決了你都會成功的,認真看看我的分析吧用料低筋麪粉130克雞蛋1個細砂糖45克黃油120克鹽1克黃油曲奇香濃酥脆超詳細解説記得先收藏的做法首先黃油必須室温軟化到軟...
日式炸蝦芝士厚蛋燒(附超詳細步驟圖及解説)
07-26
用料雞蛋2個芝士片2片胡蘿蔔15g炸蝦2只沙拉醬適量海苔粉適量蝦醃製:鹽少許糖少許白胡椒粉少許玉米澱粉少許炸粉:低筋麪粉適量玉米澱粉適量吉士粉少許鹽少許糖少許黑胡椒粉少許麪包糠適量日式炸蝦芝士厚蛋燒(附超詳細步驟...
零失敗 8寸戚風蛋糕包成功教程 超詳細解説
08-21
讓你不再被“氣瘋”軟到極致的,戚風蛋糕應該是蓬鬆柔軟,口感細膩香甜,也是蛋糕入門的第一步!寶寶們是不是都被“氣瘋”過,當然我也被“氣瘋”過,做了多次,總結了一些經驗,到現在再也不會失敗了!用料雞蛋5個細砂糖85克鹽1克牛奶...
超詳細版果蔬蛋黃溶豆,一次解説各種失敗問題
09-21
用料蛋黃3個奶粉20克玉米澱粉2克檸檬汁2克配方奶(或果蔬泥)17克糖粉2克超詳細版果蔬蛋黃溶豆,一次解説各種失敗問題的做法配方奶和奶粉混合拌勻至無顆粒狀態。TIPS菠菜味,菠菜用開水焯10秒撈出,擠幹水份,菠菜和水的比例是1:...
戚風蛋糕(超詳細解説)
12-21
👉比較少寫基礎配方。做甜品師五年,儘管在外面做過那麼多種類技巧繁瑣的蛋糕,但是回家發現家人還是隻想吃樸素的蛋糕。👉這款蛋糕胚是我目前使用的比較多的配方。(是我個人覺得最好的,配方和操作都足夠簡單)👉無論中空還是...
超級詳細説明防失誤煎餃
06-11
用料水超級詳細説明防失誤煎餃的做法鍋裏放油,適量,少一點。之前放多了浪費。超市買的必品閣玉米餃子,之前買的泡菜不好吃,玉米好一點。冷凍拿出來,鋪在鍋裏。加少量水,沒過餃子底部。這時油跟水混合,大概一指頭高。水多了餃...
超美味蛋黃酥(附詳細説明)
10-18
喜歡養生,精心於每一道入口的美食,愛上這款美味,無需理由,酥脆香糯,更喜歡喝姐妹們一起做的過程,有愛,有情,有温度~用料油皮配方中筋麪粉(普通麪粉)190克豬油65克砂糖35克水80克油酥配方低筋麪粉150克豬油75克餡料配方鹹蛋黃120...
已過餘温的“奶棗”詳細解説
10-15
看了好多菜譜,不是描述的不夠詳細,就是過於誇張嚇唬新手從而表現出自己多麼厲害,看完搞的我都差點不敢做了。我寫的雖然話嘮囉嗦了些,大夥將就看吧哈哈哈哈哈,其實挺簡單一點都不用擔心雖然奶棗已經過了年前那麼火的風頭了...
詳細解説版|可免烤燕麥餅
02-12
小朋友都可以做嗷!作為日常放學零食也是完美首選。因為真的很簡單,所有材料部分先後,拌勻就行。微波爐叮兩分鐘就可以完成啦!上班族媽媽千萬不要錯過。如果想調整配方的,千萬看完整個譜之後在進行個人創作,畢竟搞清楚原理後...
辣椒油(超詳細説明)
06-20
沒有背後故事,家居必備的辣椒油,做涼拌菜,蘸料,拌麪條……斯~吸氣~用料幹辣椒60g孜然粉2勺花椒粉2勺十三香粉2勺蒜頭6瓣生薑片4片生白芝麻適量生抽適量花生油或菜籽油適量辣椒油(超詳細説明)的做法鍋中少許油,幹辣椒倒進鍋裏小...
水洗法涼皮面筋 超詳細説明
11-13
老公天天唸叨上大學時學校旁邊的炒涼皮有多好吃,默默記在心裏,學習了一下做法。涼皮比較常見的就是小麥澱粉法和水洗法了。因為老公也蠻喜歡吃麪筋的,我直接學習了水洗法。這次是第一次發食譜,但這個食譜我已經做了四五遍...
炸魚條-超詳細説明
06-27
國外很難買到新鮮活魚,通常美國超市買到的都是冰凍海魚,海魚的肉質和河魚不一樣,一般的做法都是煎,吃了幾次覺得實在是無聊,感覺很浪費高質量的魚鮮。這個做法能儘可能的保持魚的鮮味和水份。用料魚2磅料酒2勺葱1根姜鹽1勺...
芹菜餃子+餛飩!超詳細解説
10-27
芹菜正是當季,即嫩又新鮮,多包些放冰箱裏,不想燒飯時很方便用料雞蛋兩個豬肉500g芹菜500g大葱半根小䓤幾根生薑少許蝦皮少許餃子皮餛飩皮各一斤芹菜餃子+餛飩!超詳細解説的做法芹菜洗淨切段大葱切段肉切小塊,姜切碎,小䓤切段...
拉絲牛軋糖餅乾(超詳細説明)
08-01
請認真看完文字再做哦!最後新加入視頻!獨家原創,強迫症的寶寶看過來,存放數天的餅乾微波爐轉10秒鐘就跟剛做好一樣,不要轉太久哦😄超級美味又快手的餅乾,分享一下😄一定要看完再做,東西提前準備好,餅乾也要提前打開,不然做的時...
超詳細解説:粗獷中帶點精緻的家常版大盤雞
01-09
超詳細解説家常版大盤雞,保證味道和飯館一模一樣,還更加安全衞生~!裏面還包含了皮帶面的不正宗做法,為啥不正宗?因為我找了好久都沒找到到底要怎麼作,所以就自己琢磨出來啦哈哈哈哈哈~~~下面所有的分量大概是2個人吃到肚子...
香酥葱油餅(超詳細的圖文解説)
02-23
香酥葱油餅和熱粥是絕配。用料葱一把麪粉半湯碗開水一杯鹽適量油適量十三香適量白胡椒適量香酥葱油餅(超詳細的圖文解説)的做法準備麪粉。適量。在麪粉中倒入開水,一邊倒一邊用筷子攪拌。攪成絮狀後稍微晾涼,揉成麪糰。把...
6寸戚風蛋糕超詳細圖文説明
06-12
沒事就愛瞎折騰做吃的哈哈哈哈用料蛋白3個蛋黃3個玉米澱粉5克玉米油36克低筋麪粉50克細砂糖58克牛奶42克檸檬汁2~3滴(可有可無)6寸戚風蛋糕超詳細圖文説明的做法準備好用料|我為了擺拍而精緻哈哈哈哈哈哈哈哈哈如圖所示...
超Q軟糯的雪媚娘,超詳細解説
05-01
😋每次買奶油都喜歡買1L的,覺得這樣才不吃虧,但是每次都用不完,所以想盡辦法各種折騰,這次做了超Q彈🥞的奧利奧雪媚娘,好吃到不要不要的,我喜歡奧利奧餡的,因為一口咬下去,又香又脆,棒棒噠🤩用料🥕材料1:白象水磨糯米粉60克(做...
自制皮蛋(超詳細説明)
12-05
網購的皮蛋粉,記性不好,我用這次做的在這裏做個記錄,(所有注意事項都在最底下圖片裏)黃金溏心皮蛋📌️圖片看不全可以點開看大圖,用料鴨蛋35個現成皮蛋粉1袋多一點點普洱濃茶適量自制皮蛋(超詳細説明)的做法網購的皮蛋粉,現成的...
披薩餅胚超詳細解説,從沒失手過
08-19
説起披薩,還是因為看得動畫片,孩子嚷嚷着要吃,一開始自己不會做,總會去披薩店裏購買,説實話披薩真的好貴,幾十塊錢就那麼一小塊,吃個一次就沒了,雖然心疼,但為了孩子也值了,後來疲於購買,就想着自己在家做,其實披薩不難做,披薩餅胚...
親戚朋友吃了都説好的牛軋糖❗️❗️講解超詳細
10-12
春節一眨眼過去了好幾天,又要準備開始投入工作了!年前做了不少牛軋糖、雪花酥、糯米船等送人了,家人朋友吃了都説好!這不,還剩了點棉花糖,家裏還有少許堅果和果乾,於是來個大清倉,做個抹茶味牛軋糖吧,滿滿的食材,光看切面就覺得...
紅糖開花饅頭【超詳細解説】
07-31
Mark一下方子,給自己提個醒,別老是犯低級錯誤!成功的樣子是這樣滴:1、用手指按一下表面,彈性十足;2、咬一口,口感鬆軟,絕不黏牙;3、仔細品嚐,特有的紅糖味芳香濃郁,頓時暖心暖胃。用料1、紅糖水古法紅糖30g開水75g(視麪粉吸水性...
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