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已過餘温的“奶棗”詳細解説

零食 閲讀(3.21W)
已過餘温的“奶棗”詳細解説的做法步驟圖

看了好多菜譜,不是描述的不夠詳細,就是過於誇張嚇唬新手從而表現出自己多麼厲害,看完搞的我都差點不敢做了。
我寫的雖然話嘮囉嗦了些,大夥將就看吧哈哈哈哈哈,其實挺簡單 一點都不用擔心
雖然奶棗已經過了年前那麼火的風頭了,但是確實很好吃的一個零食。

用料  

黃油 30克
棉花糖 120克
大棗 25顆
乾果 若干
奶粉 三勺(一勺放鍋裏用,兩勺用來裹外表用的)

已過餘温的“奶棗”詳細解説的做法  

  1. 大棗去核這一步啊我要糾正哪些建議用吸管的
    真的是費死勁了,本來還想多做一些,就這一步給我累蒙圈了,我用的是牛奶盒上的吸管🤣🤣🤣,在這裏一定提醒大家用硬度高的吸管最好是金屬的🤣🤣🤣🤣不然太費事兒了
    去核之後放入想吃的乾果(腰果,杏仁,核桃仁,榛子,松子等等)想放什麼放什麼(還可以放芒果,牛油果,山楂糕等等)

    已過餘温的“奶棗”詳細解説的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油和棉花糖,在這裏我想説句實話😅😅😅😅,其實我沒稱重量哈哈哈哈哈
    就是憑感覺瞎放的,大夥要是掌握不好度就按我寫的重量試一下吧,我寫的重量是我按照東西的總重量然後回憶我放了多少百分比大概算了一下得出來的

    已過餘温的“奶棗”詳細解説的做法步驟圖 第3張
  3. 棉花糖和黃油小火慢慢融化成漿糊狀時,(建議使用不粘鍋)關火加入一勺奶粉,小孩兒奶粉裏都有勺子,量都一樣的,所以不用糾結重量了,這個時候千萬彆着急,不會像別的菜譜裏寫的什麼抓緊啊慢了就凝固了之類的,都是咋呼人的,看他們寫的嚇得我都沒來得及拍攪拌的照片,後來才發現根本沒那麼誇張,時間非常充足,奶粉攪拌均勻後放入大棗,繼續攪拌

    已過餘温的“奶棗”詳細解説的做法步驟圖 第4張
  4. 攪拌均勻的時候啊 也彆着急 別擔心怎麼黏糊糊的也不粘在大棗上之類的,也別相信那些人説的快點攪拌快點趁熱別怕燙手趕緊往下撕大棗,在這我要糾正一下,越熱越不好裹住棗,也不容易撕下來,還會黏的一手套都是棉花糖,(別問我怎麼知道的經驗之談,廢了一副手套的代價)
    應該是多涼一會,温温呼呼不燙手的時候再往下撕
    提前在小盆裏放好兩勺奶粉,撕下來一個搓一搓,讓棉花糖在棗的表面裹得均勻一些,再放到小盆裏搖一搖粘上一層奶粉就成功啦

    已過餘温的“奶棗”詳細解説的做法步驟圖 第5張
  5. 成功啦😁,超級好吃,就是有點甜,可能棉花糖放多了🤣🤣🤣🤣確實沒稱,也沒仔細看別人説放多少,我這全靠自己蒙的

    已過餘温的“奶棗”詳細解説的做法步驟圖 第6張
  6. 絕對拉絲 還不粘手

    已過餘温的“奶棗”詳細解説的做法步驟圖 第7張
  7. 我放了腰果和杏仁😁嘎嘣脆 香 甜 愛啦愛啦

    已過餘温的“奶棗”詳細解説的做法步驟圖 第8張