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關於蕎餅做法步驟圖解
關於蕎餅做法步驟圖解
十一好蕎餅
06-18
十一好蕎餅,清香回甜,淡苦宜人,苦蕎、灰灰菜都是養身之物,生活中偶爾吃,調調甜膩厚脂的口味,需要調養身體的可常吃。菜翠綠,餅軟糯,苦蕎麪和灰灰菜的微苦入口即化,嚼一嚼滿口鮮香,舌面清甜,吃了十一好蕎餅10分鐘後,口中依然餅香濃...
老式蕎餅
03-12
最近很喜歡吃蕎餅,但是喜歡吃的那家很久沒做了,其他家的又怎麼都覺得不好吃。。。於是就自己做吧!用料麪粉200克苦蕎麪60克糖粉80克泡打粉2克小蘇打2克開水120克油80克麥芽糖適量老式蕎餅的做法把麪粉稱好,倒在案板上用刮...
炸蕎角(蕎餅)
02-16
清明時節雨紛紛,每年這個時候都是吃蕎之時。我最喜歡吃媽子做的蕎角了,酥酥脆脆。今年媽子被困HK暫時不能回來,那就自己動手,蕎菜這種季節性食物,一過了就沒了。用料蕎菜半斤糯米粉250克粘米粉170克鹽4克花生油(揉麪團用)...
雲南傳統點心洗沙蕎餅
06-03
豆沙在雲南又叫洗沙,這款糕點你可以在雲南的每個烘焙店裏找到,可見受歡迎程度是很高的。用料富強粉210g苦蕎粉60g糖粉70g泡打粉2g小蘇打2.5g臭粉1g麥芽糖25g水110g大豆油100g雞蛋1只紅豆沙200克雲南傳統點心洗沙蕎餅的...
蕎餅
01-25
面要稀點好攤開用料苦蕎粉210克牛奶300克雞蛋1個白糖適量蕎餅的做法苦蕎粉是自發的,所以做起來比較方便。將材料全加到一起,攪拌。攪拌到基本沒有固體顆粒,撈起可以掛漿。選擇平底鍋,最小火,鍋底刷油(如果是不粘鍋並且想減...
夾沙蕎餅(傳統滇味糕點)
03-18
自己調配的做法也是一個回憶情懷的復刻,老人們都喜歡吃這口,我為了消滅自制豆沙研究做出來的,找回小時候的味道!豆沙製作方法用料中筋麪粉200克苦蕎粉80克白糖60克蛋黃1個臭粉3克蘇打粉2克泡打粉1克温熱水90克玉米油(大豆...
鬆軟蕎餅
06-09
小時候在學校小店買的是油炸的,外酥香、裏鬆軟略帶嚼勁👍今天自己改良了一下做成少油煎製版較為健康的蕎餅用料中筋麪粉300克涼水150克左右酵母3克無鋁泡打粉(不喜歡可不加)3克蕎苗隨意(越多越好,只要您喜歡)鹽少許(鹹淡自己...
洗沙蕎餅(非最終版,試驗中)
11-26
這個菜譜大家要了好久了,試了很多次,因一直沒試出好的配方,怕誤導大家,沒敢往外發。新的一年到了,不想欠賬,先把配方掛上,細節再慢慢調整,希望最後能試出一個合適的比例。配方已經減了油沒有市售蕎餅那麼潤口,但為了健康,忍忍吧...
快手減脂早餐蕎餅詳細版
10-10
老公減肥,就專門為他研究了這款蕎餅。營養美味,而且最多五分鐘就能搞定。買蕎粉的時候要注意,不要買太苦的那種,就不用再額外加糖了。如果做出來還覺得苦再刷一層蜂蜜就好了。用料雞蛋1個油少許蕎粉100g飲用水少許快手減...
歷史悠久的雲南蕎餅
05-22
第一次吃到的蕎餅是在雲南旅遊時吃的,口感特別軟,香,當時就覺得雲南人手巧,能把蕎麪做成那麼好吃的點心,以前家裏買過蕎麪,不知道怎麼做好吃,都是放長蟲了,煮、炸都試過,真難吃!十年後的一天,單位發了一袋蕎麪,我就請雲南名氣十足...
小蕎餅
07-06
雲南好多人都喜歡吃小蕎餅,外面蛋糕店🍰裏基本都有賣的,老媽也不例外,但是她有糖尿病😐所以為了滿足她不能吃又想吃的願望,借鑑了別人的方子給她研究做一下試試,做了好多次了,味道不錯,外觀看起來也還行,這是16個的量,小小的很...
炸蕎餅
02-16
這個時節正是蕎菜大出的時候。我們客家地方美食炸蕎粄,一般都是炸成一個個扁平的粄。而我這個是憑着自己的突發奇想做的,口感相對薄脆,所以覺得叫餅比較合適。因為用量沒有具體去稱,都是按手感,所以請稍微認真的看下備註注...
蕎麥軟餅
09-15
這不是擀的,也不是烙的,而是壓出來的蕎麥餅。麪糊很稀,用蛋卷機來做純雜糧軟餅,超無敵好用😄。用料蕎麥粉100克食鹽2克橄欖油5克清水155克酵母0.7克(隨你)蕎麥軟餅的做法所有食材混合,攪拌均勻,蓋好放置片刻。喜歡發麪的放...
蕎麥玉米渣餅(蕎麥豆渣餅)
03-02
蕎麥中含有“蘆丁”,這種成分可以降低人體血中膽固醇,並對血管有保護作用。用料蕎麥麪鹽香葱色拉油玉米渣(豆渣)蕎麥玉米渣餅(蕎麥豆渣餅)的做法為了不浪費做玉米汁過濾下的玉米渣也可以用做豆漿的豆渣,準備蕎麥麪粉,香葱,鹽加...
苦蕎蕎酥餅
04-08
經過反覆實驗後的配方哦用料材料👇雞蛋55g苦蕎麪粉100g低筋麪粉100g泡打粉3g玉米油90g紅糖粉60g芝麻適量苦蕎蕎酥餅的做法雞蛋打入噴中加入紅糖粉加入玉米油攪拌均勻把混合好的兩種麪粉+泡打粉混合均勻加入打好的紅糖...
蕎葉餅
02-02
蕎頭,非常香的一種南方農作物。新鮮蕎頭可炒臘肉、牛肉極佳。用料雞蛋3個鹽適量紅薯粉160克蠔油2勺白胡椒粉2勺水適量蕎葉半斤蕎葉餅的做法蕎葉切碎。如圖。再盆內加入紅薯粉,紅薯粉要多,雞蛋2.3個,放入鹽,蠔油和胡椒粉少...
蕎麪攤餅
10-05
多吃粗糧用料蕎麪一勺白麪1/2勺蕎麪攤餅的做法蕎麪:白麪=2:1的比例加入涼水,攪拌均勻平底鍋薄薄刷一層油,倒入混合好的麪糊,中小火,看到四周稍微翹起來了,就慢慢晃動平底鍋,一面就起來了,就可以翻到另一面了。煎雞蛋,香腸,蔬菜,準...
蕎菜餅
03-18
我不會做菜,今天第一次煎餅,用麪粉和軟蕎揉一下,加點橄欖油,用油煎。用料雞蛋1個個鹽隨量克麪粉半碗軟蕎300個蕎菜餅的做法揉麪煎炸...
蕎麥春餅
01-05
週末回家我媽給我一個大肘子,想來想去也不知道怎麼吃,乾脆烙點春餅夾着吃吧。今天的餅我在裏邊放了點蕎麥麪粉,感覺非常健康。一般我們家吃春餅喜歡配炒合菜,就是豆芽、韭菜、粉絲、雞蛋一起炒熟,有時候也會放些肉絲,不過今...
蕎麥煎餅
10-03
我喜歡所有的粗糧,玉米🌽、蕎麥等等,我覺得要多吃點粗糧對身體有好處!所以平常隔三差五都會給娃們吃些粗糧,人吧,不能細養要粗養,倆娃從小到大隻要是能作為糧食的基本都會弄給他們吃,雜吃不挑食,所以基本現在娃們什麼食物都可...
蕎麥麪餅
06-04
想吃老媽做的燙麪餅了,但是一時半會兒也沒法回家,憑自己很久之前看老媽做餅時的記憶,想自己嘗試着做做看用料蕎麥麪100克麪粉200克王守義十三香適量開水500ml蕎麥麪餅的做法1將麪粉,蕎麥麪粉,十三香攪拌均勻,倒入開水,用筷子...
炸蕎餈-蕎菜餅-蕎粄-清明菜
01-26
每逢清明前後,蕎菜作為清明的時令菜,便會被我們採摘到家。這一長相似葱的蔬菜,味道鮮甜,爽脆無渣,常被做成各種特色菜,在餐桌上令人食指大動。用料糯米粉500克粘米粉80克蕎菜150克温水500克食鹽少許食油適量炸蕎餈-蕎菜餅-...
客家蕎粄(蕎葉煎餅)
12-15
2020新年,特殊的春節,宅家做吃的,為國家減負❤用料糯米粉適量蕎葉適量鹽適量糖少許客家蕎粄(蕎葉煎餅)的做法準備好蕎苗,我的是自家種的😃把蕎苗切短把糯米粉蕎苗加點冷開水攪拌均勻,放點鹽和糖調好味不沾鍋放點油熱一下,然...
蕎麥餅
07-31
輕脂·主食用料焙蔻高筋粉150克蕎麥粉150克亞麻籽油10克温水150克海鹽1克蕎麥餅的做法混合所有原料成團。平均分成5份,分別揉圓。取一枚擀成圓形。中小火烙餅。十字刀切,方便娃抓取…...
蕎麪餅
08-07
用料蕎麥麪3大勺葱花蒜末水2杯鹽蕎麪餅的做法蕎麥麪用兩杯冷水調開平底鍋均勻灑上大約兩大勺油,燒熱倒入麪糊,轉動平底鍋,使麪糊均勻攤開,灑上葱蒜末,鹽,小火慢煎。表面凝固後,一大勺油順着餅沿倒入,繼續小火煎,四周開始焦黃後...
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