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關於博客做法步驟圖解
關於博客做法步驟圖解
【特濃巧克力冰淇淋】君之博客
08-21
用料黑巧克力165克動物性鮮奶油225克黑朗姆酒20克蛋黃3個黃油40克細砂糖20克【特濃巧克力冰淇淋】君之博客的做法1、鍋裏倒水小火加熱,將蛋黃、細砂糖、切成小塊的黃油放入大碗裏,將大碗放入鍋裏隔水加熱,邊加熱邊用硅膠...
冰博客鴛鴦奶茶
09-25
醇香絲滑的口感配方是2-3人的量用料開水80克冰博客牛奶400克紅茶6-8克黃糖5克手衝咖啡豆20克冰博客鴛鴦奶茶的做法鍋中加入茶葉,開水,牛奶一起煮,不斷攪拌,不要煮沸,最後加入黃糖拌勻過濾後與手衝咖啡混合即可...
冰博客妙用3:姜撞奶
11-25
冰博客開封三天內又喝不完了麼,做姜撞奶啊!原方引用了小高姐的方子,自己加了一些改動。用料冰博客牛奶170克薑汁15克糖適量克冰博客妙用3:姜撞奶的做法生薑去皮後取50g左右擦出薑汁備用。牛奶下鍋煮到80攝氏度左右,可加點...
博客看到的牛軋糖方子(用水怡)
11-30
用料水70g細砂糖80g水怡80g黃油25g蛋白40g奶粉175g杏仁100g花生碎100g博客看到的牛軋糖方子(用水怡)的做法去皮花生仁,大杏仁150度中火烤至發黃有香味熬糖漿,水,糖,水怡一起倒入鍋中,小火煮至150度。熬糖中,另燒一盆水,將黃油...
轉化糖漿(轉發君之博客)
10-09
轉發君之博客裏面的,方便大家學習,很實用,君之的步驟也很詳細。(約製作500克糖漿的量)用料細砂糖400克水180毫升新鮮檸檬汁50毫升轉化糖漿(轉發君之博客)的做法1.準備一個不鏽鋼鍋或者陶瓷鍋(不要用鐵鍋和鋁鍋),把糖放入鍋...
【自制飲品】咖啡凍博士茶冰博客奶茶阿華田碎
03-20
沒有加糖除了阿華田碎用料咖啡凍自制用白涼粉博士茶冰博客阿華田碎【自制飲品】咖啡凍博士茶冰博客奶茶阿華田碎的做法一二小貼士加冰會更贊!...
自制冰博客牛奶
09-19
前陣刮的燕麥奶風不知道大家跟風沒了,最近颳起的冰博客牛奶風也是很火熱。雖然我只是一個業餘小吃貨,喝完冰博客牛奶真的不得不承認這個“牛奶中的愛馬仕”,完了今天在家鼓搗一下,就把方子分享給大家~自己製作也十分簡單,只...
巧克力淋醬甜甜圈(翻譯自國外美食博客)
12-02
看似美味的甜甜圈,其實是巧克力蛋糕淋上了濃滑的巧克力醬。還有這裏的配方單位是CUP算的,所以我換算了一下寫在下面。烘焙小粉絲一枚。請多多指教?因為國內的烘焙食譜也有限所以我從國外的網站上翻譯了一些很棒的食譜。...
冰博客超軟的牛奶吐司
12-31
用料高筋麪粉250克冰博客超軟的牛奶吐司的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖小貼士具體可參看我小紅🍠:JILI-LAb...
摩西博客分享的小饅頭方子
09-13
GODOFmercy博客分享的方子,和之前看到的小饅頭方子不太一樣,發上來備份一個用料土豆澱粉40g低粉90g細砂糖35g奶粉15g無鋁泡打粉2g蛋黃2個無鹽黃油80g蜂蜜適量摩西博客分享的小饅頭方子的做法黃油軟化加糖打發,準備兩個蛋...
薄灰博客-秋梨膏
10-29
在深秋時節,這道秋梨熬的湯水可以起到非常好的滋潤作用,其中秋梨潤肺、紅棗補血、老薑暖胃、蜂蜜養神,可以讓家中老人和孩子適當飲用,和秋燥説拜拜吧。這裏熬的秋梨膏用了最基本的幾種原料:即梨、紅棗、老薑、蜂蜜、冰糖,其...
港式蛋撻(黛西的博客)
10-20
實在覺得這個方子好,於是當一下搬運工,分量我減半了可以做8個,原文地址_方子來自博主常逛的香港美食博客,發佈人説是聖安娜餅屋的方子,不知是否正宗,不過好吃就行哈哈用料塔皮無鹽黃油(室温)45g蛋液(室温)6g糖粉20g低筋粉85g全...
冰博客dirty咖啡
03-23
冷凍濃縮牛奶+espresso混合,能不好喝麼用料牛奶500克espresso1杯冰博客dirty咖啡的做法牛奶冷凍三小時後取出,室温化凍,因為融點不同,牛奶先析出,剩下冰丟掉。(像小時候喝的冷凍可樂,可樂甜汁喝掉,剩下沒味道冰丟掉)半自動/全...
麪包集合!博客方子收集中。。。
11-27
有時間就會更新!收集博客看到的喜歡的麪包方子們~~~1至8是來自小狐狸君君的博客集合.9是mimi94米米的方子.10至19是薄灰的方子....下面還有好幾位博主的,就不寫了,好亂~感謝博主們提供的分享,真的很辛苦~純粹是個人收...
浮雲卷的詳細步驟(轉杜若的博客)
03-25
浮雲卷的配方和大概步驟在網上已經流傳有段時間了,玩烘焙的老手一看差不多就能做出這條蛋糕卷,但是對於新手可能還有些難度。我試着做過,確實好吃,入口即化,可卷的時候很有難度,完成後也很容易脱皮,我的成品效果不好,今天分享...
冷萃冰博客拿鐵
12-29
封城60天+,鮮奶誠可貴……一句話就是買不到咖啡豆更難買🫠盒子奶一家比一家淡如水!做做冰博客還能喝一喝😆...
冰博客牛奶 冰博客咖啡
11-24
冰博客咖啡=用了冰博客牛奶的咖啡很難買到,因為冰博客牛奶太珍貴了,這些年有商品化的冰博客牛奶,但怎麼有點不放心呢用料牛奶1升黑咖啡粉,或者咖啡機直接做冰箱、杯子及需要的容器冰博客牛奶冰博客咖啡的做法把牛奶凍過夜...
讓橙香更濃郁(摘抄自 君之 的新浪博客)
11-29
從君之的博客裏挪過來的,一直哀怨橙香濃不起來,看到君之橙香巧克力杯子蛋糕方子裏橙子的處理方法,豁然開朗!用料橙子水讓橙香更濃郁(摘抄自君之的新浪博客)的做法首先製作橙子泥。將橙子洗淨,鍋裏倒入足量的水燒開(水量要能夠...
抹茶冰博客
07-03
用料抹茶2克牛奶200克糖適量,可不加抹茶冰博客的做法選用乳脂高的巴氏鮮牛奶連盒包裝盒一起放冰箱冷凍一夜第二天早上將冷凍的鮮奶連盒子一起拿到冷藏室低温解凍觀察牛奶解凍的速度,我是感覺有解凍了的牛奶液體就倒出來...
好看的烘焙博客
10-25
超級實用的烘焙博客:有各種recipes~tutorials~各種科普和比較~!!!!!!!用料.好看的烘焙博客的做法....
冰博客咖啡
12-01
去年愛上了冰博客咖啡,但TB很難買到現成的冰博客牛奶,又懶得自制,只能每天去咖啡館解饞,一杯又少又貴,今年偶然搜到有賣冰博客牛奶的啦,終於在家實現了冰博客自由~用料冰博客牛奶Espresso冰博客咖啡的做法倒入一半或三分之二...
“冰博客”咖啡吐司
03-19
又來“冰博客”,之前做過了盤烤麪包,今天來做吐司。沒有任何宣傳的意思,這個奶的包裝很不適合家庭,開了封就要趕快用掉,所以還是要靠做麪包來消耗。看了配方不要懷疑,我就是放了超過9成的冰博客奶。這其實就是咖啡牛奶吐司,...
【虎皮蛋糕卷】--君之博客
08-18
參考分量:8寸方烤盤/邊長為20CM的方烤盤一盤用料虎皮配料戚風蛋糕配料蛋黃3個雞蛋2個細砂糖35克低筋麪粉40克玉米澱粉10克細砂糖30克(加入蛋白)香草精數滴(可不放)細砂糖10克(加入蛋黃)玉米油25克夾餡材料水25克動物性淡...
偽·豆奶冰博客·咖啡
02-08
上次直接用豆奶兑咖啡,口感寡淡,味道也很淡,偶然間刷到牛奶冰博客所以想這樣萃一下豆奶會不會變醇厚一點用料豆奶一盒冰塊滿杯咖啡三小袋(6克)水少量偽·豆奶冰博客·咖啡的做法冷凍後的豆奶剪個口放在杯子上滴一晚,我口剪...
冰博客妙用1:懶人冰博客拿鐵或燕麥杯
11-25
冰博客問世很久了,一直是自己做,沒有買過現成的,這次用現成的試試。用料懶人咖啡包1包水300ml冰博客500ml燕麥麩皮適量克巧克力3片冰博客妙用1:懶人冰博客拿鐵或燕麥杯的做法先開始做拿鐵。懶人咖啡包加300ml沸水或者用小...
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