養生每時每刻
秋季乾燥,已經開始感到嘴脣乾裂、咽喉幹痛了,連皮膚也出現了絲絲緊繃感,水喝得夠多,但卻總有“失水”之感,這就是節氣所帶來的氣候特徵,推薦一味藥膳——黃精燉鴨,能減輕這些不適之感。
鴨肉有補中、益氣、清熱、利尿等功用,黃精具有補脾、潤肺、生津的作用。中醫認為:肺合皮毛,開竅於鼻。肺燥減輕,則皮毛、鼻腔就能得以滋潤。黃精與鴨肉同食,可加強滋陰、潤肺之功效。另外,鴨屬涼性,體質虛寒、寒性痛經、慢性腸炎、腹瀉、風寒感冒者,不宜食鴨。
用料
老鴨1只 | |
鮮黃精 | 30克 |
生薑 | 適量 |
鹽 | 適量 |
黃精燉老鴨湯的做法
老鴨洗淨,我選擇燉整隻不切,不剁!
黃精20克,這個黃精是深山野生挖出的,晾曬了3天半乾的!
黃精手掰碎
放入燉鍋中,水平行鴨!
大火燉10分鐘轉小火燉50分鐘
手撕整隻鴨的感覺很爽,湯味鮮美!所有圖片原始圖,未進行任何效果添加,原本原色!
來口湯,超鮮超讚
小貼士
本菜未添加油脂,未添加雞精,鴨,鹽,黃金,姜,水!燉1小時!養生健康!