關於鹼水刀削麪做法步驟圖解

用料普通麪粉250克鹽3克食用鹼1克水125克鹼水刀削麪的做法普通麪粉、鹽、食用鹼廚師機中攪拌均勻繼續加入水攪拌成團，醒面20分鐘繼續揉麪至光滑狀態揉搓成長條，放在削麪板上，冷藏一個晚上，吃的時候用刀子削...

用料普通麪粉適量水適量鹽少許木耳4朵菌菇適量西紅柿1個胡蘿蔔1根(小個的)土豆1個(中等個)菠菜2根小葱3根豬肉適量食用油適量生抽適量高湯適量，沒有可不放香醋適量油潑辣椒麪適量燴刀削麪的做法先和麪:取適量(依人數而...

用料幹黃醬、甜麪醬、海鮮醬、郫縣豆瓣醬、蠔油、鮮味生抽、香醋、青菜、花椒粉、麻椒油、辣椒油、姜蒜末、煮麪湯或骨湯麪團:高筋或中筋粉1斤鹽2~3克食用鹼1~2克清水0.4~0.43斤(注:本人喜歡鹼水面，可不加)素刀削麪的...

用料杏鮑菇3個蒜瓣3瓣小米辣1個辣椒粉2勺醋1.5勺醬油3勺耗油3勺“刀削麪”的做法杏鮑菇撕成小條備用切蒜末小米椒切小圈倒油炒香蒜末小米椒加杏鮑菇炒軟後加兩勺辣椒粉1.5勺醋3勺醬油3勺耗油翻炒均勻盛出小貼士不能吃...

製作前須知小貼士：1.香料包要掌握好比例與斤兩，流程一定要掌握好。2.香料可以購買一個香料藥袋，裝香料很方便的。3.香料在製作之前應該去苦味留香味：用沸騰的開水把香料煮3-5分鐘即可。不可時間太長，否則有損香味。用料花...

蔬菜可以根據各人喜好調整，好吃不長肉，減肥再也不用餓肚子了！以下為1人份；用料杏鮑菇1個油10克（1湯勺）西紅柿1個毛豆米適量娃娃菜適量熱水100克鹽2克0碳水刀削麪（杏鮑菇面）的做法所有食材洗淨，西紅柿去皮切塊，娃娃菜切段備用；※...

家常炒麪，方便、快捷、有營養。用料刀削麪4兩雞蛋1個圓葱半個胡蘿蔔半根辣椒1個油菜1棵生抽牛肉粉食鹽油蛋餅刀削麪的做法將刀削麪煮七分熟，過涼水後，將水分控幹。將材料準備好平鍋小火煎雞蛋餅炒鍋放油，加圓葱和胡蘿蔔將...

簡單易做的【刀削麪】方便快捷，任意添加各種時令青菜，口感好，很勁道的。用料麪粉，油菜，香油、生抽、耗油、胡椒粉、十三香、鹽、葱姜香菜末，各適量。【刀削麪】的做法先把面和好，揉一揉，用保鮮膜蓋嚴，餳30分鐘。鍋內加水燒開放...

用料掛麪把雞蛋個西紅柿個鹽克油克味精克葱花醬油刀削掛麪的做法半塊豆腐切塊放入鍋內煎炸，炸好後兩個雞蛋液淋入燒熟。另起鍋放油爆西紅柿，加少量水放葱花至水開放入醬油和豆腐雞蛋，加湯加掛面。面好後放鹽，雞精調味...

用料刀削麪100克西紅柿1個西蘭花適量鮮海帶結1個凍豆腐適量煮雞蛋1個牛肉丸（提前汆好）隨意小麥胚芽20克牛油果半個五彩刀削麪的做法1在煮刀削麪的同時，操作下面步驟2將預先做好的牛肉丸及湯汁放入另一鍋，加水加熱3在加熱...

我愛蛋炒麪，你呢😊用料雞蛋兩個胡蘿蔔半根牛心菜五片菜葉豆芽適量葱，醬油，鹽，醋適量刀削麪一斤蛋炒刀削麪的做法刀削麪煮到八成熟，撈出後過涼水，控幹後加一勺油拌勻；雞蛋加料酒和少許鹽拌勻炒熟；葱切小塊；胡蘿蔔切片；牛心菜掰成...

自留用料肉1斤八角2個香葉4片桂皮4克草果2個花椒10克小茴香6克蔬菜香料：洋葱100克葱50克姜40克蒜50克豆瓣醬50克黃豆醬40克料酒適量生抽適量白糖鹽白胡椒適量刀削麪滷的做法倒油把香料炒香，剷出放入料包備用下洋葱碎炒...

家裏年前買了一包袋裝的刀削麪想着怎樣把它吃了愛吃酸的我決定拌來吃味道很可以喔，可以試試調料用勺子量的，下面有圖片用料蒜末1勺葱花1勺辣椒粉1勺熟白芝麻1勺食用油3勺生抽1勺蠔油1勺香醋1勺糖半勺雞蛋1個火腿腸5片青...

山西大同刀削麪滷,刀削麪臊子做法用料大料花椒小茴香香果桂皮香葉山西大同刀削麪滷,刀削麪臊子做法的做法材料：後腿肉肥瘦1：2為説明方便按10斤比20斤。香料包比例:大料（八角）80克,花椒20克,小茴香18克,香果5克，桂皮6克，香葉...

快手午餐...

本來想蒸饅頭的，用家裏的普通麪粉醒了半個小時都沒成功，麪粉不能浪費啊，就拿來煮刀削麪了～～用料水500克西紅柿1個麪粉克手工刀削麪的做法麪粉揉成團，再揉成長形切成條，捏成寬一釐米的長條形，薄薄的（PS：因為我揉的麪粉不太好，不能...

用料雞蛋3個鹽適量克葱2根橄欖油、芝麻油適量高湯（煲的骨頭湯、雞湯等）青菜2棵李錦記醬油適量五香粉適量雞蛋刀削麪的做法煮一大鍋開水，準備兩個深盤，盤裏放入鹽、醬油、橄欖油、五香粉、葱花，按你自己喜歡的味道放入其他...

某韓劇裏吃「蛤蜊刀削麪」的橋段看得我食指大動，買來材料小試一下，還不錯；不知道劇中是怎麼做的，去看看，一定被饞到...用料蛤蜊250克刀削麪100克青蒜1根薑片2片鹽適量料酒1勺胡椒粉少許蛤蜊刀削麪的做法蛤蜊養淨泥沙，鍋中加...

用料刀削麪倆人份量豆角適量豬肉適量姜適量大蒜兩瓣蠔油1勺醬油2勺鹽適量燜刀削麪的做法將肥豬肉炸出油，炸至金黃色。接着放豆角放少許鹽炒至變色。放瘦肉炒至變色，放蠔油醬油炒一下放水，蓋好蓋子燜一下。加面加水蓋上蓋...

山西有一面百吃的説法，除了刀削麪，還有剔尖、莜麪栲栳栳、貓耳朵、餄餎面等等。山西人吃麪還有個特別的講究，就是喜歡圪蹴（蹲）着吃，不喜歡坐椅子也不喜歡坐板凳，就喜歡圪蹴着，吃上一碗熱騰騰的面，十分舒暢。用料麪粉500克（麪粉...

用料番茄1個青菜1小顆刀削麪1塊麪餅肉沫（豬肉或牛肉）一小塊生薑一小塊小葱2根料酒1勺生抽2勺老抽1勺鹽適量糖適量雞精適量胡椒粉適量香油適量肉醬刀削麪的做法準備好食材處理好肉沫，加入生薑片，料酒，少量生抽、鹽、胡椒粉...

用料青椒切絲個雞蛋個鹽五香粉克生抽勺大蒜花椒幹辣椒小葱陝富幹刀削麪香油蠔油包菜切絲炒刀削麪的做法用的陝富幹刀削麪，口感還不錯，水燒開下面，不要煮太軟，還有一點點硬的時候撈起放在冷水裏備用，熱鍋燒油，雞蛋加鹽調散，煎...

以普通紙杯（180ml）稱量——白老師家常菜S1E23.151020用料刀削麪鯷魚土豆洋葱胡蘿蔔西葫蘆葱辣椒大醬辣椒醬湯醬油紫菜粉/紫菜韭菜蛤蜊雞蛋芝麻鹽醬刀削麪的做法鯷魚去內臟，在鍋裏炒一下去腥味，用攪拌機攪拌成粉末。開火，在...

在家做也挺好，味道差不離用料高筋麪粉或者中筋麪粉250克鹽4克水100克刀削麪的做法將食材放入主鍋，20秒速度6混合，揉麪2分鐘，不成團沒關係，因為做麪條水少，我們用手捏一下可成團即可抓成團就行，表面坑坑窪窪沒關係，用保鮮膜蓋...

用料刀削麪1元錢西紅柿1個胡蘿蔔1小根雞蛋2個小葱3小根青椒1個刀削麪2的做法如圖胡蘿蔔和小葱可以切碎放在雞蛋裏，炒雞蛋。然後炒西紅柿，青椒，結餘胡蘿蔔，下炒雞蛋。水燒開，下面，快好時，加入菜，出鍋時下結餘的葱花。...