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關於糖漬醃青瓜做法步驟圖解
關於糖漬醃青瓜做法步驟圖解
糖漬醃青瓜
01-23
用料青瓜1根大蒜6瓣小米椒6條黃糖片2大片紅糖1勺醬油半碗陳醋2勺米醋1勺食鹽5勺水3大碗糖漬醃青瓜的做法1、燒製醬汁。將水倒入鍋中,水開後依次倒入黃糖片和紅糖熬製糖漿,待糖漿有粘稠狀時倒入醬油、陳醋,適當攪拌,繼續小...
青醃瓜
06-09
用料黃瓜1根醃瓜半根青醃瓜的做法都切成喜歡的樣子。個人途方便切片。加一點油先炒青瓜加適量鹽加醃瓜一起炒。個人口味加鹽,因為醃瓜本來就鹹了的。...
糖漬青桔
07-26
用料青桔一斤白糖適量糖漬青桔的做法將青桔用鹽搓洗乾淨晾乾(擦乾)表面水分對半切開挑去籽擺到容器裏撒上一層白糖一層層擺上去撒糖蓋上蓋子冰箱冷藏即可小貼士1⃣️選取綠色的青桔是關鍵2⃣️一定要去籽要不泡茶會苦3⃣️記...
漬青瓜
01-03
用料沙糖1勺小米辣椒3只青瓜2根白醋3勺米醋1.5勺蘋果醋1.5勺醬油1勺羅勒葉3片檸檬1/4個鹽適量漬青瓜的做法黃瓜切片,用鹽殺出水分,然後用手擠幹,平鋪在透氣的蓋簾上,涼一夜晾乾的黃瓜里加入切成碎的小米辣,用手揉捻(最後帶...
糖漬青杏,糖醃青杏
07-15
青杏。用料糖適量青杏適量糖漬青杏,糖醃青杏的做法自家果園裏的青杏。果實累累。摘取適量青杏。加一小勺鹽搓洗。再用清水洗兩遍。瀝乾水分。用刀劃上幾道口子。瓶子裏一層糖。一層杏。一層糖。一層杏,一層糖。這樣裝。...
糖漬番茄青瓜
08-02
夏天,簡單又清爽。用料番茄1只黃瓜1根白砂糖適量糖漬番茄青瓜的做法1.番茄青瓜去皮。用熱水燙番茄表面,再用冷水過一遍,皮就很好剝了。將番茄和青瓜切成小塊,用白糖拌勻,放進冰箱冰鎮。...
醋漬青瓜
12-22
炎熱的夏季,醋漬青瓜酸爽微甜,能夠驅走暑氣,保持好胃口。這是我家鄉特有的吃食之一,可以醋漬蘿蔔、青瓜、黃瓜、辣椒、葛薯等等,統稱為“酸瓜子”。每個遊子在外面都不會忘記賣“酸瓜子”的簡樸小攤,回家必會約上親朋好友吃...
糖漬黃瓜
12-21
夏日炎炎似火燒,糖漬黃瓜解心焦。炎熱的夏天,吃啥都沒胃口,弄個糖拌黃瓜倒是挺清爽的。不過我很好奇,那些不能接受糖拌西紅柿的人能接受糖拌黃瓜麼,嘿嘿。用料黃瓜一根白糖適量糖漬黃瓜的做法黃瓜洗淨削皮用蓑衣刀法處理黃...
糖漬青梅
02-28
純粹在家無聊用料青梅2斤鹽30克冰糖500克糖漬青梅的做法青梅泡鹽水泡一個晚上去苦澀泡的時候最好扎幾個洞我這裏的青梅泡了兩天已經不怎麼青了其實泡一天就可以了但是我的瓶子沒到貨我就泡了兩天哈哈泡好撈起來把表面...
醃漬鹹小青檸(檬)
07-04
港式茶餐廳常用鹹檸檬製作的鹹檸七是一種非常受歡迎的飲料。鹹檸檬是用新鮮檸檬以及食鹽醃製而成的,味道很特別,而且具有獨特的功效與作用。如果遇感冒初起的時候用鹹檸檬泡水喝,就能收到立馬治癒的治療效果。鹹檸檬泡水...
糖漬青杏
11-20
今天是醃製的第11天,嚐了一下,很脆很脆!好吃的!用料水克白糖克糖漬青杏的做法杏子摘下來用鹽水浸泡四小時,沖洗乾淨後晾乾,可以切也可以不切把杏子裝滿密封罐,把罐子所有的空隙都填滿砂糖,然後靜置就好啦!...
醬漬青瓜
06-01
炎炎夏日,來點醬菜。醬漬青瓜,夏日之必備。用料青瓜4根蒜頭1個仔姜1塊花椒20粒八角半個蠔油1勺生抽4勺鹽10克水200克食用油1勺醬漬青瓜的做法青瓜洗淨控幹水、切條、去籽,切寸段,先用6克鹽拌勻後、壓重物醃製2小時後,瀝乾...
非醃漬糖醋醬黃瓜
08-03
用料黃瓜(菜瓜)🥒800g(3根左右)冰糖60克生抽(味極鮮)70g花椒米醋80g小米椒1-2根大蒜3瓣非醃漬糖醋醬黃瓜的做法黃瓜用鹽搓洗乾淨,切成薄片0.3-0.5cm左右厚把冰糖、生抽、米醋放入主鍋,設置5分鐘/100度/速度1放入黃瓜片,設置15...
蜜漬青橘+糖漬青橘
05-08
用料蜂蜜適量青橘適量白砂糖適量蜜漬青橘+糖漬青橘的做法把青橘切塊挑籽蜜漬青桔蜂蜜剛好蓋過青桔就可以了糖漬青桔我用了超小的瓶子,金桔切得更小塊了,然後一層糖一層青桔的鋪一共做了3份嘻嘻...
潮汕傳統古法糖漬醃水梅酸甜青梅
03-30
來自先輩們傳承下來的古法醃製…沒胃口的時候來上一兩粒,酸甜開胃。酸甜的梅子醬也是萬能蘸醬哦。用料青梅粗鹽白糖黑糖潮汕傳統古法糖漬醃水梅酸甜青梅的做法1⃣️買來的水梅洗淨瀝乾,粗鹽鋪滿梅子表面再搓幾下,醃製12小...
鹽漬青梅/糖漬青梅(記錄貼)
03-26
做青梅酒用剩下的青梅不知道拿來幹啥。跟着做鹽漬青梅糖漬青梅吧。鹽漬青梅里邊有糖,糖漬青梅里邊沒有鹽。用料青梅砂糖鹽鹽漬青梅/糖漬青梅(記錄貼)的做法挑選,去蒂清洗,晾乾第一天,封罐第二天糖漬青梅第二天鹽漬青梅第三...
醃糖漬梅子
11-26
五月,大邑當地的梅子出來了。青梅,大邑縣叫烏梅,又叫梅子。閨女和侄女都非常愛吃冰粉,最好吃的冰粉,一定要醃漬梅子的原汁,再放一個梅子,再舀點醪糟水,一勺紅糖糖漿,這是最地道的吃法,至於後來加西瓜,芒果,或糯米餈粑,還有加紅豆沙...
糖漬醃檸檬
05-20
夏日裏少不了檸檬,準備在網上買來吃,結果朋友説網上買回來要一片一片的撕下來不方便,想想還是自己做吧。沒想到味道出奇的好,酸酸甜甜的,每天都會泡上兩片。檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。用於支氣管炎,食慾不振,維生...
糖醃青梅(糖漬話梅)
08-01
懷我女兒的時候很想念小夥伴家以前醃製的話梅,可惜沒有了只能自己動手了。用料糖適量新鮮青梅5斤糖醃青梅(糖漬話梅)的做法剛在網上買的青梅洗淨去蒂燒開水,一定要滾水,然後水滾了以後把洗好的青梅放進去煮2分鐘,青的梅子...
糖漬地瓜
10-29
保存時間:2周用料地瓜1個細砂糖3大勺檸檬汁1大勺鹽1小勺水200毫升糖漬地瓜的做法地瓜洗淨去蒂,帶皮切成圓片與調味料一起入鍋中,大火煮滾轉小火。蓋蓋燜煮10分鐘,熄火放涼。裝入玻璃罐中,封蓋。移至冰箱冷藏2天即可食用。...
醃漬黃瓜(一夜漬)
06-14
其實,主要是看到了好久沒有用的重漬器皿,覺得不用怪浪費的,參考了下別家的方法,自己在研發一下!用料黃瓜2根小米椒少許鹽適量醋(米醋/蘋果醋)適量糖少量一品鮮適量醃漬黃瓜(一夜漬)的做法黃瓜洗淨,切一元硬幣厚度片加入重漬碗,加...
漬青瓜山藥
01-01
用料海苔碎一點小黃瓜1根山藥100g鹽一點醬油一點醋一點漬青瓜山藥的做法黃瓜切片,用鹽醃一下,然後擠出湯,用涼開水洗去鹽分山藥切條,下鍋焯水20秒,脆脆的吃口感好黃瓜片上撒一點醋,山藥條上撒一點醬油~再撒上海苔碎,齊活~小...
醃青瓜
03-26
醃青瓜青瓜1根鹽少許生抽10白醋10糖15用料鹽6克青瓜1根生抽10克白醋10克糖15克醃青瓜的做法青瓜洗淨,切5釐米長青瓜撒鹽,醃製,用重物壓住,2小時,排出青瓜水分調製醬料,把剩餘醬料混合均勻青瓜排完水後,放入容器,倒入調製好的...
糖漬青檸
06-10
用料無核青檸10個鹽適量克白糖250克玻璃密封罐一個糖漬青檸的做法選用這種無核青檸10個,皮薄、無核,非常清香。用鹽搓洗外表,清水再洗淨,晾乾或用廚房用紙擦乾。切薄片,放入密封罐內,最好用玻璃密封罐,一層青檸片,一層白糖,中...
糖漬青梅脆
12-06
沒有做好後的圖。放了醃製過程中的圖片。用料青梅1000克鹽100克糖一斤左右糖漬青梅脆的做法青梅洗淨晾乾備用。用刀拍裂口或者拍不動的切幾刀。青梅放盆裏加入鹽抹勻放置3小時候加入淨化後的水或者涼白開浸泡24小時。...
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