關於下酒又下飯做法步驟圖解

涼拌豬耳朵是一道常見的家常菜，也是很好的下酒菜和下飯菜。由於豬耳朵口感爽脆，勁道十足，所以我覺得涼拌豬耳朵才是的最佳做法。今天就給大家分享一下涼拌豬耳朵的做法，喜歡的朋友們歡迎👏關注➕收藏➕轉發！用料豬耳朵2個...

學會這道辣子雞，再也不要去外面吃辣椒堆裏找雞肉的那種辣子雞了，自己在家做，包你吃過癮，又香又麻又辣，好吃到飛起來😄用料雞腿3只幹辣椒15個花生米1把熟白芝麻適量葱2根姜2片蒜3瓣料酒1勺生抽1勺鹽少許豆瓣醬1勺胡椒粉適量...

葱香搭配略焦脆的雞腿肉，適合配白飯，也適合做一道下酒小菜。用料雞腿肉350克小葱一把以下是醃肉料：料酒一勺鹽適量澱粉一大勺以下是調味汁：水50毫升雞精一小勺蜂蜜（沒有就換白糖）一勺黑胡椒粉或白胡椒粉一小勺鹽少許下酒又...

簡直就是人間美味，吃起來辣辣的，又很有嚼勁，特別過癮。即可以當做下酒佳餚，也可以和饅頭、粥搭配食之，非常的下飯。如果喜歡舉一反三，你可以更換不同的主料，用此種方法可以烹製出其它品種的小菜。用料小魚乾200克大蒜3瓣姜3...

在各地眾多的臘腸之中，川味香腸以其麻、辣、鹹、香的風味著稱。它最傳統的吃法是煮、蒸之後直接切片吃，今天推薦一種熱吃的方法，即蒸熟之後再回鍋，下辣椒、花椒、青蒜苗一塊炒一炒。這種做法能讓臘腸吃起來更香潤，而且非常...

總會有胃口不好的時候，每到這個時候，就想吃點爽脆的醬黃瓜，通過我屢次實驗，研究出了我的私房醬黃瓜，祕傳哦😄用料黃瓜3根醬油2勺陳醋2勺花椒適量糖一勺小米辣適量蒜適量八角2個食用油適量姜適量幹辣椒段適量香菜3顆祕製醬...

很多人知道外賣不衞生，但還是要吃！！！總説自己不會做菜，今天做一道下酒又下飯的家常菜！！！一看就會！！用料油適量鹽適量剝好的青豆150克牛肉150克小米椒（不吃辣可不加）3個蒜米（我不喜歡就沒放）1瓣生薑（我不喜歡就沒放）適量下酒又下飯，一道...

在我們湖南，紫蘇黃瓜炒黃鱔是每個湘菜館必備的菜。經過兩次高温油炸的黃鱔，內裏酥脆香軟，配上我們湖南靈魂香料紫蘇，味道很絕~（紫蘇醬做法，在我的個人主頁有，大家可以去欄目裏搜紫蘇醬）用料黃鱔500克姜蒜、泡椒、青紅辣椒適量...

前不久做了剁椒魚頭，魚頭蒸出了一大盤美味，那魚身子去哪兒了？怎麼做好吃？嘿嘿，彆着急，今天就告訴你們。花姐拿它做薰魚啦。江浙滬一帶應該對它不陌生，薰魚也叫爆魚。把魚塊炸得酥脆，浸入調好的醬汁，每一口魚肉都有着足足的汁水...

用料幹辣椒7個童子雞1個青紅尖椒適量八角1顆姜適量醬油適量白酒適量花椒適量雞精適量豆瓣醬適量蒜適量鮮辣子雞：香辣開胃，下酒又下飯的做法童子雞切小塊，在沸水中去血水撈出待用。此步驟的時間為：開水放入雞肉，水再次沸騰，...

夏天到了，夜宵走起，今天我要給大家分享一款下酒又下飯的烤豬扇子骨的做法，不用出門，也能在家吃到美味的烤肉，而且一點都不油膩。它的做法超級簡單，只要按照我的方法來操作，三兩下就能學會，小心吃上癮哦！我隔三差五就會烤一次，配...

夏季，黃瓜是大家餐桌上的”平民蔬菜“，不僅可以清熱解暑，價格也親民。平常，我們都是生吃黃瓜，做拍黃瓜，黃瓜炒肉，今天用它做個酸辣開胃的泡黃瓜，超級美味！用料小黃瓜若干根蒜4瓣辣椒少量鹽25克清水1斤家常涼菜醃小黃瓜，酸辣開胃...

帶魚的做法有很多，今天囡姐跟大家分享的是一道麻辣酥香的乾煸帶魚，一盤上桌頃刻而盡，下酒又下飯！用料帶魚中段400克幹辣椒10個花椒10-20粒姜2片蒜3瓣鹽適量胡椒粉2-3克料酒1勺原汁醬油1勺白芝麻適量葱1根白糖少量食用油適...

香辣開胃的鴨胗，簡單又好吃，下酒又下飯，喜歡的朋友趕緊試試哦😄用料鴨胗8個鹽少許澱粉1勺料酒1勺葱2根姜3片蒜4瓣泡椒6個花椒適量豆瓣醬1勺青紅椒4個🔥香辣開胃的鴨胗，簡單好吃，下酒又下飯的做法鴨胗洗淨切薄片放鹽，澱粉，料...

以前都是不愛吃五花肉的，覺得特別油膩，直到用蒜苗炒過一次之後就一發不可收拾的愛上了，香辣可口，簡直無敵巨下飯。每每端上桌立馬就光盤，它的做法也是非常的簡單的，一學就會。加入嫩蒜葉炒出來的五花肉清香可口，真的是我覺得...

雞肉和香菇天生一對，燜一燜，下酒又下飯，連菜汁拌飯都很香，太好吃了！這裏烹飪方式叫黃燜雞，雞肉鮮嫩、香菇軟香入味，淡淡香辣味，開胃下飯，太好吃了！我家每個週末都要煮一次，兒子週末回來必點這道菜。黃燜雞是一道家常菜，食材常見，口...

在家閒着沒事，每天做菜拍照寫菜譜，成了日常，懶得像我這樣的人，也可以每日一菜譜了，真心佩服那些日日更新的美食博主！致敬！做皮凍的豬皮留了一袋，做個快手的下飯菜。用料熟豬皮一盤胡蘿蔔半根青椒一個木耳一把朵黃豆醬一勺姜三...

來源於辣子雞的做法，很喜歡吃又麻又辣，還能當零食吃用料牛蛙2只雞蛋一個鹽一小勺生粉一勺雞粉或者雞精一勺豆瓣醬一勺耗油一勺幹辣椒50g花椒2-3勺獨蒜2個川味麻辣牛蛙下飯又下酒的做法將牛蛙切小塊，放入雞蛋、雞粉、鹽、...

這道菜的初衷就是解饞，館子的幹鍋蝦好吃但油大。每一個食材採購都是放心的，特別是在放油上，絕對是省着放，但又不影響味道。用料蝦600克脆皮腸100克洋葱半個土豆1個藕2節芹菜1根大葱3根香葱50克元須30克幹辣椒50克姜3片蒜5...

打飛的從東北扛回深圳的羊腿肉，北方的羊肉（確切説是內蒙羊肉）果然肉質軟嫩，羊羶味適中，正好因為疫情的關係不能外出擼串，這道葱爆羊肉算是解了我的饞蟲，一盤肉，一瓶啤酒，老解饞了。用料羊腿肉200克大葱1根孜然粉1勺料酒2勺金蘭...

之前去耶裏夏利吃飯，有個青腳雞，雞肉切小塊，很是下飯，也適合做下酒菜，就把這個菜變化一下，把雞換成牛蛙來試試。用料牛蛙只幹辣椒八角青椒下酒又下飯的小炒牛蛙的做法原料：牛蛙，大葱，幹辣椒，皺皮青椒，雞樅油（沒有也行），八角，姜，大蒜把...

用料雞心適量個孜然粉適量勺鹽適量克姜適量片葱適量根蒜適量瓣幹辣椒段適量個醬油適量勺料酒適量勺辣椒粉適量勺下飯又下酒的孜然雞心的做法雞心切兩半，再劃幾刀。洗淨鍋裏添水，冷水放入雞心，料酒，姜，葱。把雞心煮熟撈出。...

冰箱裏的白鯧魚等了我有日子了，普通的清蒸和紅燒少爺們都吃膩了，就想有個小小的突破，正好昨天炸藕合剩了好多油，計上心頭，哈哈哈哈用料鯧魚1條(1-1.5斤)葱薑蒜適量豬梅肉少許鮮香菇6朵什錦菜適量蠔油一勺白糖少許生抽2勺老...

用料豬肘子1500克花椒20粒八角2個桂皮1塊冰糖15克醬油3勺花雕酒4勺姜6片鹽5克葱1根油15克地道紅燒肘子下酒又下飯的做法走地豬前肘一隻開水汆燙10分鐘撇去浮沫鑷子捏去豬毛用噴槍燒去豬皮表面殘餘的毛髮並將豬皮整個...

我喜歡吃白水泡飯，每次配着這道菜就能多吃一碗，哈哈！因為利口。還有喝酒的時候就跟夾花生米一樣，耐dāo不像有的菜幾筷子沒了！😄用料豆乾6塊青豆一小包青紅椒各兩個蒜一小瓣姜一片花椒5-6粒料酒1勺白糖少許鹽少許蠔油1勺生...