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關於手免做法步驟圖解
關於手免做法步驟圖解
超濃郁芝士牛奶冰糕(快手免烤)
03-26
奶香plus的牛奶小方升級版,轉存自@卡卡烘焙日記用料牛奶500毫升煉奶40克蛋黃2個芝士片2片玉米澱粉50克超濃郁芝士牛奶冰糕(快手免烤)的做法碗中依次加入蛋黃、玉米澱粉、煉奶和牛奶攪拌均勻篩入小鍋中,加入芝士片,小火加熱...
超快手免泡豆,豆沙的做法
11-13
臨時想做紅豆沙,綠豆沙,然鵝豆子沒有提前泡?怕煮不爛~不要擔心↓現在我給大家分享一下我的做法,不需要提前泡,做法簡單,用時少。用料綠豆(紅豆,豆類)300清水適量白糖230玉米油150(看情況增減)超快手免泡豆,豆沙的做法的做法綠豆洗...
超快手免揉栗子軟歐包
11-27
這個栗子歐包裏面軟軟的,剛出爐時外面還很脆,因為含水量高的緣故口感很軟略帶嚼勁,沒有酸味,雖然栗子醬裏有糖,不過麪包整體並沒有很甜,帶着栗子的顆粒感,有一個裏面沒有加栗子粒的,口感也很軟。可以搭配花生醬、雞蛋色拉、三...
快手免烤蛋白棒 高蛋白低脂 可做生酮版
02-06
之前在tb網購了ff*8的蛋白棒,好吃的驚為天人。當時促銷活動各種口味都買過,只可惜放在了學校。只是週末輕斷食吃,所以也不是特別急着買。而且現在促銷沒有了,算下來近20左右一根的價格也確實不便宜,反正沒事就自己試着做了...
減脂食譜33|全麥芝士肉鬆大貝·快手免打發
08-10
(酵母/泡打粉均可).【廢話前言】前幾天去某位師傅家買了一盒肉鬆小貝!結果…甜的我猛虎落淚[哭惹R]第二天直接爆痘[哭惹R]於是!你們的派老師!眼一閉!心一橫!腳一跺!自己做了一個低卡的肉鬆大貝!0糖油還會流心!派師傅(是我)問你為...
零失敗快手免揉全麥麪包(無黃油版)
07-10
一款零失敗+一次揉麪+一次發酵成功+無黃油版的全麥麪包卷。為正在減脂期的你,提供優質的碳水與充足的能量~還不快來試試。成功嘗試第一次後,可以按照口味自行改造。健康無負擔~~陳少女已成功嘗試可可蔓越莓,肉鬆,芝麻核桃...
健康快手免發酵黑麥豆腐麪包
02-24
用料黑麥粉120克麪粉200克內脂豆腐1盒(400g)糖10克鹽6克泡打粉5克堅果果乾少許健康快手免發酵黑麥豆腐麪包的做法將內脂豆腐用廚房紙擦乾搗碎。加入所有其他材料揉成麪糰,依據好乾濕程度可酌情加入麪粉。最後是比較濕...
快手免煮烤土豆🥔+小黃魚🐟(烤箱版)
05-05
看了好多烤土豆的都有點麻煩,也沒有和其它一起烤的之前試了一下還挺好吃的有些沒有的調料可以不用放,也可以放你自己喜歡的調料用料小黃魚部分小黃魚10條鹽5克料酒2勺孜然粉2勺十三香2勺辣椒粉看自己吃辣程度姜3片土豆...
烤糯米糕 烤年糕 粑粑糕 外酥裏糯 快手免打發 新手入門級
05-15
天天都做糕點,麪包,今天來點不用等待的,直接就做的:烤糯米糕(糯米粉做的)用料糯米粉160克奶粉10克雞蛋小的雞蛋2個白糖32克温熱牛奶150克玉米油/椰子油/黃油30克無鋁泡打粉3克蔓越莓約20克9寸披薩盤1個26釐米的烘焙紙1張烤...
烘培零基礎|不粘手免打發|葱香小餅乾
03-11
超級簡單三步完成材料混合擠入烤盤開烤就完成了香香脆脆一口一個大人孩子都喜歡用料低筋麪粉35克玉米油25克雞蛋1個黑芝麻10克香葱10克代糖2克烘培零基礎|不粘手免打發|葱香小餅乾的做法準備材料混合雞蛋、玉米油、代糖...
吉勇老師的快手免揉一次發酵餐包
08-03
原方是免費課,不過因為我的模具是18×18的,所以根據自己的麪粉吸水性調整了一下用量。用料高筋麪粉300克酵母4.5克鹽4.5克細砂糖21克雞蛋1個牛奶170克黃油15克吉勇老師的快手免揉一次發酵餐包的做法混合除酵母外的粉類...
【平底鍋】快手免揉麪包
03-03
這款麪包不用揉出膜。不用烤箱,很容易就可以做出來!做漢堡最合適不過!結合了之前看到過的菜譜,調整了材料的用量,減少了發酵時間同樣可以做出柔軟的麪包。<方子可以做六個手掌大小的麪包>用料中筋麪粉200克温水105克酵母3...
超快手免打發的生酮冰淇淋
07-20
上次原本要做餅乾,後面為了消滅奶油,就跟餅乾混一起試試,沒想到超級贊,趕緊分享出來。口感軟糯,真的有雪糕的感覺。重要的是不用打發,不用折騰那麼多鍋碗瓢盆,一次性拌就搞定,放冰箱偶爾來一根超級滿足用料淡奶油200ml椰子粉4...
香蕉巧克力蛋糕~快手免打發
08-01
用料巧克力兩小塊低筋麪粉150克泡打粉2克雞蛋兩個蜂蜜兩小匙香蕉兩根香蕉巧克力蛋糕~快手免打發的做法在碗中放入兩隻香蕉,搗爛。加入兩個雞蛋,攪勻,然後加入兩匙蜂蜜。。加入過篩的低粉和泡打粉備好兩塊黑巧克力在模具中...
快手免揉早餐吐司麪包
04-01
用料高筋麪粉240克酵母4克糖8克鹽2克水160±10克黃油(融化)16克6寸蛋糕模具1個快手免揉早餐吐司麪包的做法除了黃油以外的材料全部倒進盆裏,水留下20克慢慢加。這時候的麪糰會比較粘手,可以藉助硅膠鏟將麪糰成型。醒發20...
快手免發酵~晶瑩剔透的糯米窩窩頭
04-23
不加糖會很苦,苦到能哭出來,成為真正的憶哭思甜,所以我還是加了糖。用料玉米麪80克糯米粉65克奶粉(煉乳)20(10)克糖20克開水75克蔓越莓幹(紅棗粒)10克快手免發酵~晶瑩剔透的糯米窩窩頭的做法材料表前四樣混合拌勻。加入開水用...
快手免揉麪包
03-25
沒有廚師機,也不想手揉麪的,喜歡吃麪包的懶人朋友們用這個方法可以很快速省事地做出外表酥脆內心柔軟的麪包。放涼之後是有嚼勁的。蘸橄欖油和醋或是抹醬都無敵好吃。用料鹽一茶匙中筋麪粉3杯温水一杯半酵母1/4茶匙快手...
無蛋快手免打發冰淇淋【冰盒蛋糕】icebox cake
08-15
iceboxcake!又是一顆千年大草!!But!減肥的人怎麼能買淡奶油!!用含脂不高的光明冰磚替代啦~用料南瓜子10克光明冰磚1盒任意餅乾1盒黑咖啡100ml無蛋快手免打發冰淇淋【冰盒蛋糕】iceboxcake的做法把餅乾浸泡在黑咖啡裏吸足水分...
快手免烤奧利奧凍芝士蛋糕
12-19
用料奧利奧餅乾碎100克黃油50克烤熟核桃四五顆奶油奶酪150克牛奶150克吉利丁片5克1片朗姆酒少量檸檬汁幾滴奧利奧餅乾碎一小勺淡奶油150克細砂糖45克裝飾用淡奶油50克裝飾用mini奧利奧9塊快手免烤奧利奧凍芝士蛋糕的...
紅燒啤酒雞翅 家常/快手/免醃製
06-23
分享一個超快手的菜譜,不用焯水不用提前醃製,20多分鐘搞定脣齒留香的啤酒雞翅~用料雞翅中9-10個姜3-5片啤酒1罐(330mL)生抽1.5勺老抽1勺料酒2勺白糖半勺勺指的是普通湯匙幹辣椒2個紅燒啤酒雞翅家常/快手/免醃製的做法調醬...
綠豆糕(快手免炒版)
01-05
每一年端午都做,從普通綠豆到脱皮綠豆,傳統麻油、新式黃油……這次的做法,最快速,因為沒有炒豆沙的環節,成品也非常好吃。這次用的木糖醇,是給糖尿病的婆婆做的,不用木糖醇,換成等量的白糖就好。用料去皮綠豆300克麻油100~200...
快手免打發蛋糕
07-28
記錄一些只需隨意攪拌就能拿去烤的蛋糕零技巧零失敗用料隨意泡打粉不用打發的蛋糕會扁塔塔最好加一點讓蛋糕發起來快手免打發蛋糕的做法用料理機/手持打蛋器把一切攪勻無油無糖香蕉蛋糕:材料:雞蛋2只90克香蕉240克(兩條...
披薩之快手免發酵版
08-07
我家御用配方。家人一致認為比發酵版的餅底暄軟柔韌,口感好!用料中粉150g濃稠酸奶130g泡打粉5g鹽1g披薩之快手免發酵版的做法所有材料混合揉勻,放在旁邊靜置一會。趁着麪糰靜置,洋葱切末,薄薄的平鋪在烤盤上,烤箱預熱100°,...
快手免熬糖烤箱版 琥珀核桃
06-13
孩子不喜歡略帶苦澀的原味核桃,但還希望他能每天吃上幾顆核桃仁,看了其它方法都要熬糖很麻煩,於是試了一下這個簡單快捷的方法很實用哦!節省時間、操作簡單!用料核桃180克蜂蜜2-3勺適量芝麻一小把即可適量紅糖2-3勺快手免...
快手免揉恰巴塔
12-24
在小紅書看到的~方子來自Castor用料波蘭種高筋麪粉50克水50克酵母0.5克主麪糰高筋麪粉280克水240克酵母2.5克鹽5克橄欖油15克快手免揉恰巴塔的做法先做波蘭種,波蘭種混合後可以室温放置12-24h主麪糰混合,波蘭種加入具體...
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