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關於偽短法做法步驟圖解
關於偽短法做法步驟圖解
超快手·偽短法棍丨蜂蜜黑巧法式軟歐包
01-11
🥖實在快手,連準備帶出爐,總共3.5小時完事兒,非常適合上班族晚上下班到家後製作,也不耽誤睡覺不會熬夜👏🏻全程不用廚師機,不需要揉麪出手套膜,也不需要考慮室温(我做的時候我家廚房室温28℃),並且不需要耽誤時間的水合,但成品...
鹼水短棍
02-06
源自德國的鹼水包也叫啤酒面包,因為鹼水包內含的水分很少,成品出來口感又韌又幹,直接吃會容易噎住,很多德國人就會用鹼水包來配啤酒,這種搭配不僅能中和啤酒的酸性,還能對胃起到很好的保護作用,傳説還能達到百杯不醉的效果呢...
淮山版偽大福和偽蛋糕
03-11
左邊的偽草莓大福和偽蛋糕(搭玫瑰醬)都是淮山做的,出品好吃又健康,記錄一下!用料鮮淮山適量熟糯米粉少量山藥粉適量煉奶少量小麥苗粉少量草莓適量淮山版偽大福和偽蛋糕的做法淮山蒸熟少量糯米粉炒熟,和淮山搓成團,因為搓的時...
短版 法棍
09-13
麪包機-法棍用料麪包主題麪粉(有高筋麪粉更好嘞)300g水150g鹽3-4g酵母3-4g短版法棍的做法混合原料,揉,疊,有面包機可省略人力部分(比如我)温暖的地方等待發酵1小時,兩倍大時一次發酵完成拿出整形,排氣10分鐘,再左右疊疊,揉出長棍...
偽烤魚
07-15
最近特想吃烤魚,又沒烤箱,所以用鍋創作了一個偽烤魚,超好吃的。用料羅非魚1條韭菜50克金針菇100克豆皮50克西芹50克花生油適量生粉適量幹辣椒碎8克辣椒粉2勺醃魚調料薑末20克生抽3勺耗油2勺鹽2克調料汁蒜末1整顆薑末5克...
短腿巴蛸
04-07
海邊人的愛用料巴蛸(短腿)適量芥末一勺薑絲適量醋適量醬油適量葱適量短腿巴蛸的做法巴蛸洗淨水開後加入巴蛸,葱姜段,焯水斷生芥末加入薑絲,醬油和醋,拌勻,蘸食...
短棍三明治
08-25
又到週末了,李小魚一大早又要去單位加班,説好給他做愛心早餐的,所以我也沒睡懶覺。準備做個快手三明治,這回沒用切片土吐司,昨晚去麪包店的時候買的短棍。用料短棍雞蛋聖女果黃瓜芝士片短棍三明治的做法把芝士片鋪在麪包上...
偽炒飯
06-09
減脂飽腹神器用料花菜個偽炒飯的做法花菜切末,小火翻炒出水份,備用雞蛋炒熟,備用雜蔬粒焯熟,備用即食雞胸肉切絲or火腿切絲,還可以準備點芹菜啥的,切碎洋葱碎+蒜末用油炒香,放入準備好的花菜碎,雜蔬粒,肉碎,芹菜碎,炒勻+雞蛋炒勻,+生...
短期菠蘿酒
11-22
糾結泡不泡青梅酒的時候忽然看到了菠蘿酒,就試着泡起來了。用料菠蘿1個(差不多1斤)冰糖適量紅米酒1瓶玻璃瓶1個(2斤瓶)短期菠蘿酒的做法準備一個菠蘿,去皮去釘,切塊,我想泡快一點,所以切小塊了,沒拍照。玻璃瓶用熱水燙過晾乾。...
白脱短棍
01-19
28度一發2倍大分團排氣滾圓鬆弛30分鐘整形32度二發185度20分鐘用料高筋麪粉250克糖14克蜂蜜9克奶粉28克淡奶油21克煉乳21克兩個蛋黃➕牛奶160克乾酵母3克鹽3.5克黃油20克白脱短棍的做法,...
葱油拌短切
11-20
短切是温州地區的稱呼,類似於麪條的主食。一般做法是有湯汁的,今天吃貨給它用拌麪的手法來製作!用料短切100克葱油2勺醬油少許葱油拌短切的做法水煮開,下短切,煮3分鐘左右起鍋!盤中放少許醬油,放入煮好的短切,再加入兩勺葱油,...
短短自力更生
10-21
沒人管的日子裏,也要吃的好用料好麻煩短短自力更生的做法起牀吃飯...
短視頻菜譜
06-10
用料細砂糖克短視頻菜譜的做法沒圖1234234423881238美圖了哈哈沒圖視頻沒圖...
人生苦短
01-08
心_無味無色,但是味道又極高。用料酸0.5k苦19k甜0.1k辣15k人生苦短的做法先確認過眼神看她是不是你愛的人確定是你愛的人臉皮一定要厚小貼士酸甜苦辣...
奶香短棍
08-31
適用於家庭製作的配方用料高筋麪粉250克細砂糖48克乾酵母3克鹽3克全脂奶粉5克鐵塔奶油30克全蛋液30克水90克黃油25克奶香短棍的做法除黃油外全部材料入缸攪拌至擴展階段下油攪拌至完全階段(即能拉出薄膜且裂口光滑)麪糰...
油炸美短
10-08
用料美短貓一隻油炸美短的做法一隻活的可愛的美短哄睡着後,油炸。開個玩笑,我可不吃,曬曬貓...
偽煎蛋
12-28
譯自クックパッド用料黃桃罐頭半個桃的量白色的布丁狀食材(牛奶布丁粉,杏仁豆腐等)偽煎蛋的做法首先按照説明書作杏仁豆腐(作者在百円店買到的杏仁豆腐粉)做好以後倒入淺圓型容器放入冰箱,你的工作就完成了,簡單吧!哈哈哈哈哈...
短棍麪包
03-18
用料高筋麪粉300克白砂糖20克+35克鹽2克+3克奶粉20克乾酵母4克+1克水(含雞蛋1個)155克(190克)黃油(分2次)25克+25克短棍麪包的做法把除黃油外的所有材料混合揉成較為光滑的麪糰(可用125g淡奶油替換95g水)(金沙河面粉用190g水)把...
短棍吐司
06-29
誰知道白玉蘭的白脱小球?!就是它!用料高筋麪粉300g牛奶180g食鹽4g砂糖30g奶粉12g黃油18g耐高糖酵母4g短棍吐司的做法模具們中的一員。除黃油外的全部材料,程序18-餃子皮面團,揉一遍。黃油丟在麪糰上,程序14-麪包麪糰。麪包...
全麥短棍
02-24
看直播,下次䃼細圖!用料高筋麪粉150克黑全麥麪粉50小麥胚芽15克酵母5克糖10克鹽10克水120克全麥短棍的做法加入所有材料以30秒/速度3-6混合,揉麪5分鐘取出,放入保温鍋中發至兩倍大,取出一切為二,取一塊拍出氣泡,對摺壓緊收口...
偽麻薯
11-17
用料洋車前子殼粉10g奶粉21g克温水110g克代糖15克偽麻薯的做法混合微波爐加10s,翻拌重複3次...
雞尾酒①短飲Gin Tonic
12-01
突發奇想,搞一個直調的短飲gintonic用料金酒30ml/1oz檸檬汁15ml/0.5oz湯力水一瓶吧勺濾網冰一大塊橙皮苦精(可選)一滴雞尾酒①短飲GinTonic的做法冰塊放進rock杯,stir冰杯之後把水濾出金酒30ml,檸檬汁15ml加入杯中繼續stir...
短法棍
05-28
純sourdough,石板,添加了中粉,含水量70%,蓋深烤盤,全新的組合常識,成品嚼勁非常好,記錄一下。用料高粉sourdough100g高粉100g中粉100克全麥高粉50g鹽4克水160克短法棍的做法230g的sourdough里加了40g高粉,40g水,養一下到兩倍...
西瓜皮短漬
05-07
西瓜皮短漬清熱解暑物盡其用夏天專屬短漬棒棒噠用料西瓜皮若干切條醬油適量鹽適量白砂糖適量醋適量味精適量香油適量西瓜皮短漬的做法用刀切去西瓜皮的紅綠部分再切成適口大小按口味醃漬小貼士早餐配粥很清爽...
短茄子燒肉
01-11
自己存個菜譜不用找用料紫色長茄子4個五花肉250克紅椒大蒜葱白糖生抽老抽蠔油醋豆瓣醬短茄子燒肉的做法茄子切條,放鹽醃製20分鐘左右,鹽是正常炒菜的分量別使勁放,會鹹的。放鹽醃製能避免氧化,殺出茄子水分。這樣就不需要...
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