關於滷鼎記做法步驟圖解

滷鼎記潮汕特色滷水火鍋用料鍋底特製現調滷水滷鼎記潮汕特色滷水火鍋的做法鬼佬都喜歡吃的火鍋...

肉食動物，可又不甘於平凡的小炒豬肉牛肉。先生是潮州人，特別鍾愛滷菜。早些年如果想吃了，只能去姐姐家蹭飯，我説那好吧，我學着整。然後我就會了，然後我很會了。。。用料食物油2碗李錦記滷水汁207ml2支鵝（或鴨子）1只（4KG）左右生...

豬腦營養價值非常高，口感好。但膽固醇非常高，請大家按個人身體情況食用。詳細做法視頻：請在【西瓜視頻】【今日頭條】【Bilibili】搜索關注【三文魚美食】謝謝！用料豬腦配料葱香菜蒜蓉調料麻油花生油鹽雞粉糖辣椒粉芝麻老...

非常喜歡的一家店鋪，買過好多他家的滷料包，老闆教的方法，記錄一下。非原創非教程，只是自己的記錄用料雞鴨鵝只記錄滷味的做法●焯水：鍋里加水，要滷的肉類放到鍋里加薑片/料酒，水開煮3到5分鐘，把肉類撈起來冷水沖洗一下備用，焯...

用料雞腿8只豆泡一袋葱一節姜幾片蒜八角個花椒粒香葉片冰糖克幹辣椒桂皮塊【北鼎鑄鐵鍋】滷雞腿的做法食材準備食材準備，雞腿洗淨，劃幾刀，冷水下鍋雞腿，加入葱薑蒜，料酒煮出血沫。將雞腿撈出，沖洗乾淨後，擦乾水分。鑄鐵鍋內...

特別簡單，廚房小白也100%成功！用料雞胗15個雞翅1kg姜5片小米辣1個李錦記豉油雞汁半瓶李錦記滷雞翅&滷雞胗的做法把雞翅，雞胗解凍，洗乾淨。倒入半瓶李錦記豉油雞汁，以3:2份量倒入水，加入小米辣，薑片，一小撮鹽，我還加了一丟...

用料葱油不辣的涼拌菜、炒菜等五香油保護成品色澤和風味麻椒油麻度更強，黑鴨味必備滷味筆記的做法葱油：洋葱250克切塊、幹葱頭、京葱、蒜子各200克分別拍鬆；香葱350克挽成結；八角、小茴香各25克，白豆蔻15克，花椒、桂皮各10...

生活的佐料總是要麼太多，要麼太少。而廚房裏的小世界可以隨心所欲，是舀一勺醬油還是添一匙砂糖，由着性子。做菜的樂趣是在你把剛從超市拎回來的蔬菜洗淨去皮切成想要的形狀的時候，是在你把炸好的土豆丟進煮沸的濃湯裏的時...

馬卡龍真是個磨人的小妖精，今天記錄一下小北烤馬卡龍的温度。用料杏仁粉50克糖霜50克蛋白粉0.5克蛋白16.4克（打發用）蛋白16.2克（拌麪糊用）細砂糖7.4克（打發蛋白用）細砂糖42.4克（熬糖用）水12.6克DR色粉一丟丟北鼎-馬卡龍温度記...

挺入味又方便，玻璃鍋，鑄鐵鍋都試過。這個菜譜最方便軟硬度最合適，還不用看火候用料牛腱500克老抽半勺八角1個花椒10粒生抽2勺姜2片冰糖4克北鼎養生壺滷牛腱子的做法不難。就是對半切牛腱子，放進養身壺，放入姜。八角。冰糖，...

每天都是晚上備好第二天的食材，早上葷菜燒半熟，素菜洗切好，米飯預約，這樣下班回家就不會匆忙，會以最快的速度吃到飯呢。突然想吃滷菜，買好了食材，辦公室同事説她在家滷菜就直接用李錦記滷水很方便，於是晚上下班去了超市，晚上睡...

好久沒做滷牛肉了，今天姑娘説想吃，可惜沒有買到腱子肉，用普通的前腿肉代替，所以刀功一般，最後20分鐘可放入洋芋，海帶，豆腐皮等，也非常好吃！用料牛1800克生抽5勺八角5個料酒4勺老抽2勺桂皮2塊姜5片茴香50克冰糖50克鹽適量花椒一...

用料冰糖2-3粒幹茉莉花5粒胎菊5粒羅漢果1-2片甘草2克鐵觀音6粒枸杞5-6粒新疆大紅棗1顆八寶茶（鹿鼎記版）的做法把全部材料放入杯子裏，用80度水沖泡，蓋上蓋子，等1-2分鐘，即可...

滷牛肉一定要買牛腱子肉，，以前總是滷不好，要麼吃起來太柴，要麼全碎了，切不成型。一次偶然的機會發現了這個滷水汁，從此愛上了滷牛肉，簡單方便，味道不是一般的好，很怕有的滷料包，味道太重，這個滷水汁就不同，大家可以試試。味道絕對...

用料雞腿6～10只王記滷雞腿的做法雞腿化凍洗淨，劃刀焯水至無血水。投入鍋中，低温煎至表面變黃。加水，老抽，醬油，鹽，香料，糖，小火熬到收汁。小貼士劃刀要深，大頭愛出血水。...

粵鼎記腸粉流傳於廣東，其口感鮮嫩，爽滑鮮香，是以老包米為基礎原料，採用，豬肉，牛肉，蝦仁，等內餡精心製作而成。成熟方式是清蒸。用料老包米500克清水600克小麥粉50克精鹽少許花生油少許燒鴨油少許豬肉50克生薑5克大蒜5克青菜10...

不知道有沒有和我有一樣困擾的：寶寶不吃雜糧，想吃雜糧就要準備二種飯，太麻煩！北鼎蒸鍋容量大，配合豬豬盒一次完成二種飯！反正對我而言是很實用[笑哭R]@北鼎Julia用料雜糧適量白米適量北鼎美食日記：一鍋二飯的做法雜糧洗淨後...

降温的時候你最想吃的是什麼呢？除了火鍋，滷肉飯也是一個降温後會首先浮現在我腦海裏的食物。寒冷的季節，一盤熱乎乎香噴噴的滷肉飯，真是能給人無比温暖幸福的滿足感！！我家娃説，滷蛋和滷汁才是精華，燉煮後的蛋黃異常地香，還有滷...

自制滷牛肉其實很簡單，很美味，一小瓶李錦記滷水汁滷出來的牛肉絕對鮮香。不會有很重的香料的味道。大家可以試試，我這個方子，教會了很多人，大家都覺得很贊。用料牛腱子肉2斤李錦記滷水汁一小瓶葱姜花椒大料，香葉老抽，李錦記...

怎麼説呢，老公昨天回來，唸叨説羣裏説中午吃的小燉肉拌飯好吃，什麼時候咱也去吃！“是不是滷肉飯啊！”我問。他説，對，對，對！就是！“我明天做給你吃！”我微笑着説！用料五花肉500克香菇7朵葱1根雞蛋4個洋葱半個味極鮮醬油3勺八角2個花...

滷牛腱這叫一個好吃😋怎麼做更好吃，祕訣：積攢老滷🤗🌟老滷：每次新汁和老滷混合！滷好牛腱，記得一定撈乾淨滷汁裏的所有香料，純滷汁放涼，打包，冷凍！（我用幾個保鮮袋打包）還沒有老滷的不着急，今天的醬汁就是下一次的老滷哦🤩用料牛腱...

狐記滷鴨，懶人專屬♡用料熟鴨半隻醬油4勺鴨湯2碗五香粉2勺白糖2勺油適量花椒適量料酒一勺狐記滷鴨的做法把油倒入鍋中，加入適量花椒使其出味加入鴨湯放入鴨肉♡放入其他材料－v－煮至湯汁沸騰蓋上鍋蓋燜煮，大火轉至小火起鍋...

自打小時候去了上海，就一發不可收拾的愛上了糟滷的味道，試了很多種，還是老字號寶鼎天魚的最對味，總之，糟滷一切就對了！今天上午糟滷豬蹄，下午糟滷毛豆，晚上一起下啤酒🍺用料糟滷2袋豬蹄半隻毛豆250克香料隨意搭配姜5片糟滷豬...

用料雞爪650克香料部分：香葉2片八角2個草果（拍破）1個桂皮3克肉豆蔻（拍破）1個香葱10克幹辣椒10克薑片6克食用油15克生抽110克冰糖20克黃酒15克老抽25克開水800克北鼎鑄鐵鍋食譜｜滷雞爪的做法準備以上食材1.雞爪洗淨，剪指甲，用...

原方用料五花肉400克香菇12朵洋葱3/4個雞蛋3個老抽4勺生抽6勺八角1個桂皮1塊香葉1片大葱1根啤酒半瓶滷肉飯筆記的做法五花肉切丁，不用切條，最後都碎了洋葱切條要切粗，中火油炸冰糖可以不放，洋葱已經特別甜了香菇水保留特...