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關於紫薯做法步驟圖解
關於紫薯做法步驟圖解
紫薯椰蓉糯米滋
03-20
用料紫薯按紫薯大小糯米粉慢慢添加糯米粉直到揉出來的面不粘手就是最好的糖粉白砂糖啊紅糖啊也是無所謂的旺仔牛奶紅豆沙或者是各種水果色拉油紫薯椰蓉糯米滋的做法將處理好的紫薯切片,放入蒸鍋中蒸熟紫薯拿出…趁熱加...
紫薯椰絲糕
03-22
模具8寸一個,需塗油。第一次試做的紫薯椰絲糕還算成功,分享給各位。也是我第一次在下廚房分享用料去皮蒸好紫薯300g木薯粉150g濃椰漿250ml細砂糖160g清水100ml鮮椰絲120g鹽少許紫薯椰絲糕的做法取小鍋,把清水和糖一起煮...
極簡版紫薯泥【低卡】
03-22
這又是一個宿舍狗的菜譜!真的太簡單了但是我看了一下好像沒有更簡單的於是我決定建一個【我好不要臉…】為記錄宿舍生活而建!用料紫薯兩個牛奶100g糖酌情【我沒加】極簡版紫薯泥【低卡】的做法首先!在食堂買兩個熟的紫薯...
減脂星人必備的紫薯全麥包
12-20
減脂簡直太痛苦,不吃碳水又實在不行。用料全麥粉500克紫薯500g牛奶250克左右酵母粉6g減脂星人必備的紫薯全麥包的做法麪糰的製作:牛奶加熱到40攝氏度左右後將酵母粉放入攪拌。500g全麥麪粉里加入牛奶和酵母的混合物,攪拌...
奶酪紫薯麪包
03-19
用奶油奶酪和淡奶油調製的紫薯餡兒好吃到爆,加了芝麻和麥片的麪包鬆軟表皮酥脆,這是一個外表粗獷內心甜蜜柔軟的偽歐包用料紫薯餡用料:紫薯三小個400g糖粉25g淡奶油30g奶油奶酪30g麪包用料:全麥粉150g高筋粉200g細砂糖20...
紫薯芋泥奶酪棒
12-30
用料紫薯荔浦芋頭奶酪棒克牛奶克糖紫薯芋泥奶酪棒的做法去皮切塊。芋頭可以很多,紫薯一點就可以上色了蒸熟,沒注意時間,筷子可以穿過就熟了壓泥,太乾就加一點點的牛奶,要比較乾的那種,不能變糊糊就不能定型了。我覺得芋頭很...
紫薯糯米茶巾絞
03-23
茶巾絞是一道日式和風茶點。茶巾,是指茶道中拂拭茶碗邊緣的麻布,但在日本料理中,一般指的是像是用茶巾裹的做出來的食物。當然,現在我們在家庭製作中基本都用保鮮膜代替了。茶巾絞製作起來簡單方便,不用烘烤,直接用選用的皮...
滑滑香香的椰香紫薯泥
12-12
輕食主義———絕配用料小紫薯500克椰醬100毫升滑滑香香的椰香紫薯泥的做法紫薯削皮,洗淨,加水300毫升,電飯鍋煮飯功能,煲熟。倒掉多餘的水(也可以喝掉)。加入椰漿100毫升,(不要加其他的任何東西)(椰漿比牛奶口感更好,更香純。)用...
70%中種漸變紫薯吐司
12-18
之前做的吐司基本上都是湯種,今天來試一下中種麪包。相比湯種的快速便捷,中種需要超過12個小時的冷藏發酵時間,看起來費時但其實提前準備也還OK。這個漸變紫薯吐司超級的軟,因為發酵不受控圖案稍微有點偏差,不過也有另類的...
紫薯保存(熟)
03-14
用料紫薯三斤紫薯保存(熟)的做法紫薯削皮,切片蒸熟。揉碎捏成50g大小的球保鮮膜包裹冰箱冷凍。吃的時候自然解凍即可...
紫薯南瓜系列之雙拼發糕
03-18
説來慚愧,這款發糕我還是一年前做過幾次給老媽,當時很受她老人家歡迎。可是後來我沉迷於西點的華彩炫目,發糕這樣的傳統點心自此被打入冷宮。可是比起西點的高熱量高脂肪,簡單健康的粗糧點心顯然更適合老人家享用。時至今...
有嚼勁的脆皮紫薯華夫餅(添加木薯澱粉)
01-01
添加木薯粉會比較有嚼勁,內部有一點點麻薯的感覺。用料雞蛋液40克水20克紫薯自發粉(或中筋粉40克+0.4克酵母)40克木薯澱粉7克奶粉5克赤蘚糖醇10克泡打粉1克油2克有嚼勁的脆皮紫薯華夫餅(添加木薯澱粉)的做法雞蛋液和水、油...
【視頻】免揉紫薯雙色歐包
01-03
做雙色主要是好看,好玩兒😎但是會麻煩一些,要揉2次面根據添加的調色原料不同要酌情調整筋度加入紫薯粉會削弱一些麪筋因此加一部分高粉提高筋度方子是21cm橢圓形發酵籃2個用料野性T65330克全麥粉bobs50克高筋麪粉80克紫...
南瓜or紫薯燕麥餅
03-19
用料南瓜燕麥餅南瓜泥100g即食燕麥50g紫薯燕麥餅即食燕麥50g紫薯泥150g牛奶適量南瓜or紫薯燕麥餅的做法準備材料南瓜泥和燕麥混合均勻,南瓜泥水份較大無需加水or牛奶。每個團8g左右,壓成小餅,烤盤墊油紙or錫紙。烤箱預熱...
只此青綠紫薯卷
01-02
用料面適量紫薯餡適量酵母適量糖適量只此青綠紫薯卷的做法和麪時加入適量自制紫薯餡,面是紫色一發時間長一點,有酸味了,加少量蘇打水,紫色變成青色了,哈哈純屬偶然擀麪排氣鋪上紫薯餡,自制紫薯餡,好吃管夠冷水上鍋,水開後蒸十...
DIY健身餐速成‼️紫薯酸奶燕麥碗
01-11
營養低卡的紫薯酸奶燕麥碗,濃郁細膩的紫薯泥搭配即食麥片和低糖酸奶,即有飽腹感又能滿足味蕾,還不怕發胖,是減脂健身期早餐的首選,再美美的擺個盤,視覺體驗感大大提升,就算是減肥也要吃的開心呀!用料酸奶2杯(240克)即食麥片50克...
紫薯蒸蛋糕(免烤箱無奶油)
12-13
沒有烤箱?沒有奶油?想做蛋糕吃?沒問題~~美味更低脂😋用料材料在圖片上在步驟3紫薯蒸蛋糕(免烤箱無奶油)的做法準備一顆紫薯去皮切塊開水下鍋蒸大概15分鐘準備好圖片上需要的材料紫薯先搗成泥用叉子也可以要壓得細一些不然可...
電高壓鍋『紫薯雜糧粥』
03-24
用料珍珠麥(Pearlbarley)45毫升去殼大麥粒(Potbarley)45毫升紫糯米45毫升蕎麥仁(Buckwheat)45毫升糯米45毫升眉豆(Blackeyedbean)45毫升紅豆45毫升RomanonBeans45毫升糙米(BrownRice)45毫升紫薯一個電高壓鍋『紫薯雜糧粥...
銀耳紫薯露
03-25
美容養顏用料紫薯一小個銀耳一朵銀耳紫薯露的做法銀耳泡發,剪成小朵紫薯一個,切成小塊。放入豆漿機,加1000ml升清水,開五穀雜糧鍵。小貼士喜歡甜的可以加點蜂蜜,加蜂蜜等到稍微涼了再加哈,紫薯儘量切的小點。...
紫薯糕無添加零脂肪
03-15
紫薯含有豐富的膳食纖維,對身體很好,因此家裏常備,早晨的紫薯餐剩下一個紫薯,做個小點心餓了墊肚子吧用料紫薯一隻蜂蜜1勺紫薯糕無添加零脂肪的做法早餐剩下一隻紫薯,是蒸過的,大概有130克左右的大小,放盤中用勺子壓碎,調入一...
紫薯奶油雪媚娘
12-07
用料糯米粉60克玉米澱粉15克糖20克牛奶90克紫薯泥100克糖15克淡奶油200克黃油10克紫薯奶油雪媚孃的做法開始準備材料啦🥰糯米粉60g➕玉米澱粉15g➕糖20g➕牛奶90g攪拌均勻。放微波爐中高火3分鐘拿出,放入10黃油,融化後,...
紫薯思慕雪 好看好吃又營養
03-13
簡單的食材不簡單的味道,一定要試試喲本食譜是三人份,可自行根據人數進行食材刪減增加用料紫薯3個純牛奶2袋紫薯思慕雪好看好吃又營養的做法紫薯蒸熟晾涼,和牛奶一起放入料理機,選擇果蔬功能攪打,打好之後分別倒入思慕雪碗...
吐司紫薯派
01-03
用料吐司1片紫薯泥適量芝士碎適量蛋黃液適量黑芝麻適量吐司紫薯派的做法吐司切掉邊邊擀薄抹一層紫薯泥放上芝士碎包起來邊上捏一下封口劃上幾刀,刷上蛋黃液撒黑芝麻空氣炸鍋160度8分鐘...
【花絮】半翻車的紫薯糰子(本來想做紫薯卷的)
12-29
要做紫薯糰子的話,其實不用先蒸熟糯米,具體參見成功廚友的方子……做糯米卷才需要先蒸熟……可為啥如此黏手呢?用料紫薯看大小,跟糯米差不多吧糯米粉100克玉米澱粉15克牛奶120毫升冰糖4顆(其實沒啥必要,紫薯很甜的)油沾手之...
家庭自制健康紫薯粉
01-11
最近特別喜歡DIY,於是乎來個自制紫薯粉吧。確實費事費時,我為了可以更快地讓紫薯泥幹,設計了一個特別的方法。用料紫薯6個家庭自制健康紫薯粉的做法紫薯刨皮,切小塊,上鍋蒸,然後用壓泥器做成泥。後來我想到一個特別的方法,...
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