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關於醬豆做法步驟圖解
關於醬豆做法步驟圖解
炒八寶醬豆,一上桌立馬飯掃光
03-15
現代都市忙碌的節奏,做菜也希望可以簡單又營養美味,家裏經常會做些醬豆類的菜餚,可以讓飯掃光,就是拌着麪條或是包在餅裏都非常好吃。今天做的是八寶醬豆,八寶辣醬的創新版,用了甜麪醬,將花生換成了黃豆,少了油炸,口感上更加軟...
❀【醬豆乾】❀
06-03
小時候在上海長大的過程中,有一款零食“蘇州醬豆乾”一直是我的最愛。。。多少年過去了,憑着對吃的執着愛好,用最簡單的食材,做出了這款醬豆乾,今天分享給愛美食的廚友們。用料客家豆腐600克桂皮6小塊冰糖50克生抽適量大豆...
生抽醬豆
03-15
用料豆250克麪粉適量克生抽適量勺生抽醬豆的做法黃豆泡上(一次不用做太多,泡了250g)2個半小時後泡大(用温水泡的快些)上火煮20分鐘(基本煮熟就可以)撈出後控水半個小時,拌入白麪。豆子均勻裹上面就可以,沒有多餘水分就可以。...
燜黃豆(醬豆)
10-23
低碳水🌿生酮食品😋低脂低卡,零添加,非常健康的一道菜譜。1、黃豆中含有豐富的膳食纖維,發芽的黃豆,可以促進人體的消化吸收,加速腸胃的蠕動,防止便祕,加快身體裏廢物的排泄。2、降糖降脂:黃豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿...
醬豆炒雞蛋
03-08
用料5醬豆炒雞蛋的做法先放少許油翻炒雞蛋5分鐘在放醬豆...
麻辣鹹香的早點開胃小菜【醬豆嘴】
03-11
最近饞麻辣味,買了點豆嘴,做了麻辣味,還挺好吃的。用料豆嘴500克老抽,生抽適量白糖,鹽適量朝天椒2個花椒一小把麻辣鹹香的早點開胃小菜【醬豆嘴】的做法豆嘴洗乾淨,瀝乾水分。熱鍋涼油,把花椒先放進去,如果喜歡麻味濃一點,可以...
西瓜醬豆
08-18
用料黃豆1500克西瓜瓤4500克鹽550克姜375克麪粉600克米麴黴6克白酒少量八角桂皮香葉花椒一大把西瓜醬豆的做法幹黃豆泡發一夜後涼水下鍋,水滾後大火煮三四十分鐘煮至黃豆吃起來面面的即可,八成熟,不能煮的太輕或太爛。圖...
醬豆皮
12-22
好不容易出趟門,買了點豆腐皮,吃了頓火鍋,吃了頓麻辣燙,還有兩大張,怕壞,自己琢磨着弄個醬豆皮吧!步行街附近一家豆腐皮店,小時候就有了,記得以前是兩毛一串。濃濃的醬香,混合着根根串成串的豆腐皮,冒着的騰騰熱氣,總是讓人慾罷不...
醬豆
04-25
婆婆種的黃豆,送來一些,自己做個自己喜歡的醬豆。用料黃豆400克味好美金陽青花椒20粒洋葱半個香菜2根大葱1根生薑半塊小米辣1把青尖椒5個甜麪醬2勺辣椒醬2勺黃豆醬1勺生抽2勺醬豆的做法黃豆泡一夜。用高壓鍋煮熟,煮豆時...
西瓜醬豆(非醃製噢!)
08-04
作為一個山東妹子,從小愛吃豆神,可畢竟是醃製食品,現在也不敢多吃,而且製作過程太長,做起來麻煩。今天教大家一道非醃製的,比豆神還美味的西瓜醬豆。熬完就能食用!香噴噴的很下飯噢!用料西瓜1個黃豆一千克鹽50克姜50克油400克...
醬豆(電壓力鍋版)
12-06
用料黃豆一斤小辣椒5個香菜3兩大頭菜少許生抽、老抽、豆瓣醬少許花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽、樹椒少許醬豆(電壓力鍋版)的做法黃豆泡一夜大頭菜、小辣椒、香菜切段鍋下底油,放花椒、大料、桂皮、香葉、樹椒爆香,放...
醬豆、芹菜炒雞蛋
10-02
吃過一次芹菜、醬豆炒雞蛋,我就開始想自己試試,沒想到味道還不錯呢~加油~什麼事情不去嘗試永遠不會成功!用料醬豆適量芹菜一把雞蛋2個葱適量姜少量蒜適量水適量青椒一個油適量醬豆、芹菜炒雞蛋的做法芹菜擇去葉子後切成丁,...
素食︶醬豆燜苦瓜
09-17
一粥一飯,當思來之不易。一飲一啄,飽蘸苦辣酸甜。佛陀告誡“諸佈施中,放生第一”佛陀又説“諸持戒中,戒殺第一"凡是動物,皆知疼痛,皆貪生怕死,不可殺害。若殺而食之,則結一殺業,來生後世,必受彼殺。吃素是福,是最好的護生!🌿🌿🌿...
祕辣蘇式醬豆乾
09-10
這是我改良過後的蘇州名吃蜜汁醬豆乾,因為愛吃辣,心想起川菜裏的麻辣配甜味產生的怪味兒胡豆,自覺的可以試試,就試着改了配方,莫名真的好吃。敢為人先的吃貨們可以做做看。另外,炸豆乾的步驟我自己記了下來,對於不會炸豆乾的...
家常紅椒醬豆
11-22
醃醬豆是河南東部商丘這帶的家常菜,就饅頭及各類麪食,非常開胃。用料紅椒6斤炸好的黃豆2斤白糖300克鹽400克白酒300克味精或雞精200克香油250克色拉油250克生薑250克八角50克良姜50克桂皮50克草果50克花椒和麻椒共50克...
宿遷醬豆
04-20
用料黃豆克花椒生薑桔皮鹽勺宿遷醬豆的做法1,黃豆洗淨泡水一晚,電飯煲煮4-6小時左右至軟爛。2,晾涼控出水分,煮熟的黃豆放温暖處發酵(地暖開23度左右的瓷磚地面上)3-4天,控出的煮黃豆水放在冰箱或陰涼處。3,花椒煮水加入適量...
醃製醬豆
04-15
用料黃豆(從賣炸爆米花的地方買的炸好的)1斤紅辣椒4斤鹽4兩糖2兩味精1兩香油4兩白酒4兩大料(八角和香葉)1兩姜1兩醃製醬豆的做法辣椒洗乾淨,然後一定要晾乾沒有水,再切。辣椒切好後,姜削掉皮,切成絲所有材料準備好,保證盆子和...
西瓜醬豆(不用捂豆版~)
02-07
鄰居阿姨送來了一次這個西瓜醬豆,老媽愛吃的不行,配啥都好吃,後來問了問阿姨做法,自己實踐了一次,中間忘了拍照了……圖片東拼西湊,還是把詳細做法給大家分享一下~用料黃豆500克鹽20克白糖20克白酒30克花椒適量大料適量大葱...
西瓜醬豆(不用醃、直接吃)
05-10
西瓜醬豆是中國傳統菜譜,本人上載的是媽媽在原有基礎上又創新的新版西瓜醬豆,味道很新鮮,很好吃,沒有那種醃製的味道,香香的、甜甜的、辣辣的……用料西瓜。1個鹽300克黃豆1千克甜麪醬1盒濕辣椒半碗糖200克食用油適量酒一...
夏天絕味小菜:醬豆
12-01
夏天配點下飯菜:醬豆。這樣做的醬豆超好吃~用料黃豆1量杯生抽適量老抽適量八角2塊冰糖3-4塊辣椒2個夏天絕味小菜:醬豆的做法黃豆一量杯,浸泡3-4個小時洗淨後倒入鍋中加入辣椒、八角、冰糖加入適當的生抽、老抽和水選擇營...
醬豆、小時候的味道
10-27
小時候經常吃媽媽做的醬豆,外出打工很少能吃到了,那段時間特別想吃,所以給媽媽打電話問做法,就一一記下來開始行動了,做的還不錯哦自己做的醬沒有任何添加,吃着特別放心我用的是半斤的黃豆,辣椒用了一斤半,辣椒儘量多用些為了...
醬豆
01-29
藕青椒醬豆版。熱油,炸八角薑辣椒,小火放葱炒出來香味,放藕辣椒點點生抽炒變色放點水放豇豆放一勺糖用料黃豆50克醬豆的做法熱油,炸八角薑辣椒,小火放葱炒出來香味,放藕辣椒點點生抽炒變色放點水放豇豆放一勺糖...
醬豆(辣)
02-25
用料鹽一勺油蓋住鍋底黃豆一斤半甜麪醬400g或者500g都可以白糖一勺青紅椒4個調料如下:洋葱半個。姜三片。大葱一小段。小茴香半勺。香葉三片。八角兩個。花椒一勺蠔油1勺醬豆(辣)的做法提前將買好的黃豆泡至兩倍大。上過...
醬豆乾
01-09
用料香乾生抽醬油適量老抽醬油適量蜂蜜薑絲醬豆乾的做法香乾切小塊兒,倒入小煮鍋,加生抽醬油和老抽醬油各適量,加蜂蜜,加薑絲,拌勻蓋上鍋蓋,開中火,冒蒸汽的時候,轉小火燜一會兒至入味,最後打開鍋蓋,再開大一點的火力收汁即可...
油燜尖椒、香菜、醬豆
10-08
這道小菜,改良於小時候常吃媽做的虎皮尖椒。妖兒小時候吃不得辣,而嘗試過一口油燜尖椒後,就欲罷不能。常常吃一口後便辣得跳腳張嘴抽氣直哈哈,接着就猛灌一袋牛奶,而緊接着卻還要來一口油燜尖椒。有意思的是後來她把辣椒放...
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