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關於芝麻做法步驟圖解
關於芝麻做法步驟圖解
瓜子芝麻小小酥酥掉渣!
12-29
一口一個酥到掉渣的小小酥材料步驟都很簡單不需要打發黃油只要把材料攪拌均勻新手零失敗一次成功哦配方的量可以做21個10g的小小酥用料蛋黃1個(17g)玉米油60g細砂糖30g鹽1g低筋麪粉80g玉米澱粉20g小蘇打1g泡打粉1.5g黑...
芝麻黑加侖歐包
12-31
這款麪包,不用太多步驟,簡單易做。用料高筋麪粉(金像牌)420克鹽5克糖25克酵母5克牛奶一袋227克水25克雞蛋1個(52克)核桃油38克熟芝麻碎適量(根據自己喜好多少都行)黑加侖或葡萄乾40克芝麻黑加侖歐包的做法所有材料放入麪包機,...
完美空心!不用預拌粉的芝麻麻薯包/麻糬波波
12-26
方子可做一個金色方盤的量~數量視乎擠的大小不同,大概16個。麻薯麻薯包狂熱分子來啦!沒有預拌粉嗎?沒關係!參照做泡芙的原理,把麪糰煮一煮,讓麪粉糊化,照樣可以做出完美空心的泡芙~啊不對,是麻薯包!有參考姍胖胖的方子和做法,在...
芝麻紅糖薯餅
03-19
香香糯糯,咬一口,紅糖水流岀,美!用料紅薯2個糯米粉250g芝麻10g紅糖50g芝麻紅糖薯餅的做法按需按量準備好食材把紅薯煮熟,壓碎,與糯米粉拌勻。攪拌均勻後,揉成一個個圓坨將圓坨壓平,包入紅糖餡再壓成平餅,並撒上芝麻電餅鐺兩面...
花生芝麻艾草
03-12
很喜歡糯糯的東西,然後又不太喜歡外面買的,不是太甜就是添加劑太多,總是吃的沒有那麼放心。配方都是參考不少前輩學習來的。只為了方便自己做。而且也是儘量少糖版本的。大家可以做一次,慢慢的更改配方適合自己的就可以。...
芝麻碎拌枸杞菜
03-22
清火的枸杞菜拌着很好吃用料枸杞菜150g芝麻10g薄鹽生抽10g糖2g香葱鵝油5g芝麻碎拌枸杞菜的做法水燒熱後放入枸杞菜燙一會撈出後瀝乾水分冷卻後裝盤將熟芝麻碾碎由於家中沒有工具就放入食品袋中用玻璃瓶底多次敲擊加入...
無糖的芝麻餅乾
12-22
爸爸血糖有點高,但是平時嘴有點挑,愛吃甜,愛吃香脆的東西。但是血糖高就有很多東西需要注意忌口。所以有次我在點心書裏看到這個方子,就覺得適合他。果然餅乾做出來以後,爸爸很喜歡,天天做飯後點心……我也不知道這樣吃法行...
花生芝麻青團
03-11
青團是清明節氣必須吃的小食,花生芝麻內餡簡直令人停不下來…不甜不膩,帶有清淡卻悠長的清香。用料糯米粉180g粘米粉80g花生120g黑芝麻20g白砂糖45g(餡料30g+麪皮15g)玉米油45g(餡料30g+麪皮15g)艾草200g小蘇打2g花生芝麻青...
椒鹽酥餅(自制椒鹽芝麻餡)
03-22
椒鹽,顧名思義,以鹽與花椒調製而成,是天朝各個地區常見的一種調味方式,其菜品各式各樣,已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心,又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒,又包含了糖、芝麻、花生、麪粉,綜合了香甜鹹...
芝麻白糖酥餅
03-20
用料水油皮:中粉120g豬油24g水64g油酥:低粉90g豬油45g餡料:白糖適量表面裝飾:白芝麻適量芝麻白糖酥餅的做法水油皮材料一起揉成光滑麪糰。蓋保鮮膜餳25分鐘。油酥材料混合均勻。我是裝在一個厚保鮮袋裏揉的。將鬆馳好的油...
童年小零食——芝麻瓦片
12-13
不知道多少人童年吃過這款小零食,——芝麻瓦片,長大後我才發現原來做法如此簡單,又香又酥,烤一份追劇剛剛好~用料白芝麻50克蛋清2個白砂糖10克玉米油30克低筋麪粉25克童年小零食——芝麻瓦片的做法全部材料混合攪拌均勻,低...
自制原味芝麻花生醬
12-25
之前有用做過一次,都不記得了。這次做過記得。用料芝麻100克花生100克芝麻油約50克自制原味芝麻花生醬的做法準備100克生花生仁。空氣炸鍋135度,20分鐘。小米中途會提醒翻面。下次不能放紙。準備100克芝麻,這是老家拿來...
創食計 汆三樣配芝麻燒餅
03-25
創食計每週三優酷土豆同步更新用料羊肉羊肚羊肝魚白蘿蔔姜香菜乾辣椒碎芝麻油麪粉芝麻醬創食計汆三樣配芝麻燒餅的做法用砂鍋將水煮開準備好三片姜放進鍋裏煎,用姜擦鍋炸整條魚將適量熱水加入鍋內,蓋上鍋蓋往鍋裏添熱水...
酥的掉渣蛋卷|菠菜芝麻蛋卷|全家超愛|寶寶輔食
03-14
直接用了菠菜麪粉,普通麪粉也可以的哈用料雞蛋2個白糖80克牛奶250克油90克黑芝麻適量克麪粉200克酥的掉渣蛋卷|菠菜芝麻蛋卷|全家超愛|寶寶輔食的做法準備好材料,芝麻隨便多少都行看心情雞蛋,糖,油,奶倒入盆中攪拌均勻加入面...
自制焙煎芝麻色拉汁
12-24
時間2022年五月座標上海封控在家已經接近兩個月了,誰家了還會有色拉汁呢?買不到啊!這算非生活必需品!可憐的我用味覺自己來調吧!用料芝麻醬1勺牛奶適量白醋少許鹽1克糖5克芝麻一小勺自制焙煎芝麻色拉汁的做法用牛奶把芝麻...
日式焙煎芝麻豆腐沙拉
03-24
自制的豆腐蔬菜沙拉,清爽,健康,又美味,一大鍋兩人迅速消滅用料雞蛋1只綜合蔬菜500g丘比焙煎芝麻沙拉汁內酯豆腐1塊鰹魚香鬆日式焙煎芝麻豆腐沙拉的做法蔬菜洗淨瀝乾水分,放入大碗中將豆腐整塊放在蔬菜上將煮熟的雞蛋切成四...
薰三文魚芝麻菜魔芋沙拉
03-19
名字略長……我還省略了mozzarella……反正蠻健康的,想更健康可以去掉cheese、換成水煮雞胸。dressing可以用酸奶,肉類還可以選擇salami/iberico/serrano/prosciutto。用料薰三文魚兩三片芝麻菜一把魔芋(塊/絲)一盒奶酪(推...
芝麻餐包——超美味的
03-24
超級好吃的芝麻餐包,操作簡單,值得一試。用料高筋麪粉435克牛奶250ml玉米油45克雞蛋60克鹽5克酵母5克糖39克芝麻餐包——超美味的的做法材料放進麪包桶啟動“和麪”程序,至麪糰呈擴展階段即可。麪糰發酵至兩倍大.手指沾...
木有芝麻的無糖迷你漢堡胚
01-05
想吃無糖麪包,看了好多配方都是代糖,我在徹底不用糖會是個什麼味?於是參考了芥末的小廚房的配方,在他的配方基礎上改動一下,出品還是很驚豔的,有時間的可以試試用料高筋麪粉200酵母3克水70克雞蛋1個鹽2克中種高筋粉50克水50...
天然酵種芝麻茴香麪包棒(消耗酵種)
03-21
我很喜歡吃麪包棒呀,簡單好吃,消耗酵種一級棒。方子參考《烘焙,從麪糰開始》,我小改了配方,並且轉化成天然酵種。該方可做12根左右面包棒。用料酵種(小白小黑小黃都可以)80g高粉125g水75g鹽3g橄欖油5g八角茴香2g(2.3個的樣子,...
芝麻 葱油花捲
01-11
爸媽一直怪我做太少,這次一口氣做400g葱油花捲+400g紅糖饅頭,應該夠了。用料【紅糖饅頭】麪粉400克酵母4克紅糖+白糖50克+5克紅棗8顆(50g)小蘇打2克温水200克【葱油花捲】麪粉400克水200克酵母4克鹽4克+適量抹面油適量花...
奶香芝麻卷
03-10
配方奶粉消耗用料乾酵母克1中筋麪粉克100牛奶克60芝麻醬克20奶香芝麻卷的做法兩份麪糰,黑色部分加芝麻醬,分別和好,擀成長方形,兩張放一起時刷點水,整形發酵到兩倍大,水開上鍋,大火蒸15分鐘,燜5分鐘,出鍋。小貼士方子中用料是...
糯米餈(花生芝麻/蓮蓉)
03-08
最近迷戀利用原始食材,純手工料理。嘗試了糯米湯圓之後,想試試我最愛的糯米餈。用料糯米2個量米杯/~250g黃油40g熟花生仁40g熟白芝麻25g棕櫚砂糖10g蓮蓉80-100g玉米澱粉60g牛奶80ml色拉油20g椰蓉若干糯米餈(花生芝麻/蓮蓉...
香酥芝麻薄脆餅
12-22
用料蛋白70克(2個大雞蛋)白芝麻50克低筋麪粉25克玉米油25克白砂糖30克香酥芝麻薄脆餅的做法把所有材料放在一起攪拌均勻,攪拌好是這樣子的。裱花之前先將烤箱150℃預熱,預熱10分鐘。因為攪拌好的食材是流質的,所以裱花袋的...
芝麻芝士鹹鹹圈
12-29
#留方自用#下班回家匆匆忙忙把手邊的材料隨意組合竟然意外的鹹香可口常温密封放了三天還是一樣的鬆軟用料高筋麪粉250克芝麻核桃黑豆粉20克水/牛奶125克蛋液40克(一個雞蛋,剩一丟丟最後刷蛋液)糖30克鹽2-3克黃油30克新鮮...
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