花生芝麻青團

青團是清明節氣必須吃的小食，花生芝麻內餡簡直令人停不下來…不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。

用料  

花生芝麻青團的做法  

1. 美食鍋中放入清水，水開後放入小蘇打，加入艾草，煮1分鐘後撈出，泡入冷水中。

2. 將煮好的艾草放入料理杯中，攪打成泥備用。（攪打的時候可加入適量清水）

3. 料理盆中加入糯米粉，粘米粉，玉米油，白砂糖，少量多次加入艾草泥。

4. 攪拌均勻後揉成光滑的麪糰備用。

5. 美食鍋HIGH檔預熱完成後倒入花生，翻炒10分鐘左右後取出。

6. 倒入黑芝麻，炒出香味之後取出。

7. 將炒過的花生，芝麻加入料理杯中，加入白砂糖，置於料理機攪打成粉。

8. 攪打好的粉倒入料理盆中，加入玉米油，攪拌均勻。

9. 將麪皮和餡料分成12等份，餡料包入麪皮中。

10. 美食鍋中加入清水，放上蒸架，水開後鋪入烘焙紙，放入青團，蓋上上蓋，20分鐘後開蓋取出。

11. 清香軟糯，滿滿春天的味道。