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關於巧克力做法步驟圖解
關於巧克力做法步驟圖解
巧克力脆皮雪糕(可生食雞蛋版)
12-26
試過好多種,有加澱粉的,有熬蛋奶醬的,總覺粉感重,口感不夠好。還是可生食雞蛋版本的最好吃。❗️一定要用可!生!食!雞蛋配方可做6支用料橢圓三連模具(選用)2個🍦原味可生食雞蛋2個淡奶油100克細砂糖15克香草膏(選用。非原味可不加...
9寸烤盤版巧克力蛋糕
12-29
用料蛋黃3個蛋白3個牛奶30克細砂糖32克低筋麪粉35克可可粉10克油30克9寸烤盤版巧克力蛋糕的做法按照做瑞士捲的步驟做一個胚。800克奶油加20克糖打出來有點多,大約150克應該就可以了。沒有方形烤盤,家裏的烤箱是隻有十...
奧利奧巧克力奶酪包
01-01
巧克力控不要錯過!軟fufu的奧利奧奶酪包,夾餡加了些巧克力豆,吃一次愛一次!這款麪包用了中種法制作,做出來的麪包組織柔軟細膩、老化速度相對慢,還會增加更多的風味。用料中種麪糰王后軟歐麪包粉280g水196ml鮮酵母10g主麪糰...
巧克力愛心軟歐
01-13
用最簡單的材料工具做出不輸任何麪包店的麪包用料高筋麪粉200克糖20克乾酵母2克鹽2克水130左右克可可粉20克巧克力豆20克黃油15克巧克力愛心軟歐的做法揉出厚膜加鹽加油,然後揉到手套膜加巧克力豆慢速攪勻搓長,搓不動了...
巧克力摩卡雪糕-生酮脂肪炸彈
12-30
自己琢磨出來的,熱愛一切摩卡味道的甜品😜用料無糖巧克力35克赤蘚糖醇125克淡奶油380克咖啡粉3克可可粉3克赤蘚糖醇260克巧克力摩卡雪糕-生酮脂肪炸彈的做法35克巧克力+25克赤蘚糖醇,隔水融化(下面的水不要燒開),把赤蘚糖...
巧克力大板拿鐵
01-03
風很大的綠豆沙拿鐵創新產物用料巧克力大板雪糕一根牛奶100毫升冰塊100克咖啡粉2克純淨水50克巧克力大板拿鐵的做法準備雪糕一個搗碎加滿冰塊加牛奶泡咖啡倒咖啡分層好看的攪勻,就是可可味的咖啡,不苦了小貼士還行,比想...
絲滑軟糯的巧克力慕斯蛋糕
12-28
用料餅乾80克牛奶250克德芙巧克力一條淡奶油200克黃油40克吉利丁15克絲滑軟糯的巧克力慕斯蛋糕的做法第一步:餅乾搗碎,加入40克隔水融化的黃油攪拌,倒入6寸模具壓實,放入冰箱第二步:把泡軟的吉利丁,牛奶和巧克力隔水加熱攪...
空氣炸鍋巧克力香蕉蛋糕
12-30
用了香蕉,就不用那麼多糖用料100%巧克力20克牛奶2teaspoon黃油45克糖15克雞蛋1個香蕉1根低筋麪粉55克可可粉15克泡打粉1/2teaspoon空氣炸鍋巧克力香蕉蛋糕的做法巧克力隔水融化,加入牛奶攪拌均勻黃油軟化後放入糖,先用硅...
日式巧克力生乳卷
12-30
不消泡,不開裂,巧克力口味的甜品一直是孩子的最愛今天跟大家分享巧克力蛋糕卷的製作方法用料蛋清132個蛋黃72克色拉油45克可可粉15克低粉40克牛奶50克甘納許(提前製作)巧克力50克淡奶油60克香緹奶油淡奶油220克砂糖20克甘...
濃郁的三重巧克力中種吐司
12-26
這個吐司近半個月內最少做了5個,不是因為失敗率太高,而是因為太好吃了。雖然這個吐司賣相有點不夠好(我不是很會拍照,不是很會面包整形,含水量比較高吐司過於柔軟導致有點塌腰,原因很多),但是三重濃郁的巧克力和柔軟的麪包體...
最簡單巧克力粑粑糕
12-30
配方超簡單,一學就會用料雞蛋3個可可粉4克糯米粉90克細砂糖30克水或牛奶20克油適量杏仁片、白芝麻適量最簡單巧克力粑粑糕的做法把雞蛋放入無水無油的盆中,依次加入砂糖,可可粉和水。打蛋器打發到發硬,尖角不會馬上消散即...
巧克力爆漿蛋撻減肥也可以吃的空氣炸鍋版
12-29
饞死巧克力了,有沒有人跟我一樣饞死巧克力的。還特別想吃爆漿流心的這種。因為減肥吃。控制了量就做了兩個小的。然後一個雞蛋一半揉麪團。一半做蛋撻液。牛奶也是。多餘的牛奶我加了黑咖啡坐成拿鐵喝了用料蛋撻皮椰子...
夢龍堅果巧克力慕斯+冰淇淋拿鐵
01-03
————————————內容來源:小兔夏天到啦,有手就會的精緻下午茶小甜品,快讓你的笨蛋閨蜜做給你吃【夢龍堅果巧克力慕斯】製作步驟:奶鍋中倒進100g棉花糖再加入600g牛奶小火融化棉花糖融化後加入黑巧克力攪拌均勻成...
奶茶裝進蛋糕裏【奶茶巧克力磅蛋糕】
12-25
香濃奶茶味兒的磅蛋糕,夾雜好吃的黑巧克力~太棒了~用料黃油110g雞蛋85g低筋麪粉100g細砂糖50g奶茶25g紅茶粉末5g黑巧克力45g泡打粉2.5g鹽1小撮奶茶裝進蛋糕裏【奶茶巧克力磅蛋糕】的做法準備工作:準備部分紅茶打成粉末狀...
藍莓巧克力隔夜燕麥
01-06
這是一道口感一般的減脂早餐,主要是因為我用的咖啡粉是不融化的那種,所以口感不好。但是如果沒有那個不能融化咖啡粉,口感會更好。但是隔夜燕麥真的很飽腹!用料燕麥35克可可粉1勺牛奶80克零糖酸奶1小包香蕉半根藍莓適量咖...
菠蘿巧克力脆皮吐司
12-30
北京最近實行居家隔離政策,買食材不是很方便,這個點心做出來很好看,而且食材簡單、作法簡單!大家一起試試看~用料巧克力1板菠蘿少許香蕉半根吐司1片牛奶100克雞蛋1個澱粉4勺菠蘿巧克力脆皮吐司的做法香蕉碾成果泥,混合澱粉...
簡單get芒果巧克力冰淇淋!好吃芒果季🥭
12-30
夏天到了,一起實現冰淇淋自由吧!細膩順滑的奶香冰淇淋夾着滿滿的大顆芒果粒和黑巧碎濃郁香甜,清爽不膩~食材簡單無負擔,每天吃兩顆,幸福感up~用料芒果肉500克煉乳45克檸檬汁3勺淡奶油300克巧克力碎芒果丁簡單get芒果巧克力...
巧克力/提子/咖啡曲奇(自用)(脆)
12-29
用料黃油80克糖粉35克蛋白20克可可粉/咖啡凍幹5克扁桃仁片/提子乾28克低筋麪粉130克巧克力/提子/咖啡曲奇(自用)(脆)的做法已適量減糖,想酥一點就用全蛋液,想特別酥就用蛋黃,咖啡凍幹不濃郁就翻倍使用(提子的話可能需要...
不用麻薯粉也可以做出好吃的小胖子“巧克力手指麻薯”
12-29
誰説一定要用麻薯預拌粉才能做出好吃的麻薯,我們用木薯澱粉照樣可以做出好吃的手指麻薯,一個個在烤箱裏變得胖胖噠,趁熱吃最美味,外脆內糯,放涼之後需要密封保存,時間久了軟呼呼糯嘰嘰的。有的人可能會説,麻薯看起來做法很簡...
清新乳酸菌巧克力慕斯塔
01-03
沉澱的帶着層次的綠,青蘋果牛油果和小青檸酸甜的滋味,是我解讀的初夏的味道。把這樣清新的色彩與味道注入到塔皮中,經過一夜的浸潤,塔皮的火氣一下子被卸掉,而塔芯冰冰涼涼的口感卻似乎蹭了幾分熾熱。我喜歡在夏日做各種口...
🌰胖嘟嘟的巧克力瑪德琳,都別跟我搶啊!
01-27
買了栗子造型的瑪德琳模具,一直沒怎麼用,話説我還是第一次做瑪德琳呢,它的顏色深淺跟烤箱的時間有關,時間烤得越長顏色也就越深。用料低筋麪粉70克黃油70克雞蛋1個牛奶20克白砂糖55克泡打粉2克🌰胖嘟嘟的巧克力瑪德琳,都別...
蔓越莓/抹茶/巧克力司康最簡單做法
12-31
為了消耗麪粉,出個懶人最快捷的甜品用料低筋麪粉200g200克糖15克泡打粉15克黃油60克雞蛋40克牛奶60克蔓越莓幹50g鹽1克蔓越莓/抹茶/巧克力司康最簡單做法的做法黃油室温軟化雞蛋加入牛奶中打散黃油、鹽、糖、泡打粉加...
🐻熊巧克力蛋糕卷
01-01
巧克力味兒超濃郁,回味特好,細膩綿軟的一款蛋糕,yyds~...
巧克力瑪芬蛋糕
01-03
媲美星爸爸的超美味蘑菇頭巧克力馬芬,雙重的巧克力享受,巧克力控不要錯過哦!...
巧克力薄荷曲奇餅乾
12-31
雙重巧克力薄荷曲奇,薄荷的清涼和巧克力的碰撞(此配方可做80克曲奇6個)用料雞蛋1個軟化黃油100克黃砂糖30克綿砂糖30克低筋麪粉155克泡打粉2克小蘇打2克可可粉15克香草精2剋薄荷精3剋薄荷巧克力20塊耐高温巧克力豆45克巧...
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