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關於無餡做法步驟圖解
關於無餡做法步驟圖解
無餡泡芙
01-12
用料黃金芝士粉10g珍珠糖適量黃油90g低筋麪粉120g牛奶150g水50g鹽1g雞蛋約200g杏仁粉1大勺糖粉適量無餡泡芙的做法準備好所有材料~混合牛奶,水,切塊的黃油,鹽低筋麪粉+黃金芝士粉混合過篩~杏仁粉可以混合在這步,也可以最後...
無餡湯圓
05-22
祝大家元宵節快樂。用料糯米粉120克温水50克無餡湯圓的做法加温水和麪搓成長條捏成小個完成。...
新手不會敗的蛋糕卷(無餡基礎款)
04-24
蛋糕卷應該是很基礎的一款蛋糕今天做的這個蛋糕卷沒有奶油夾心麪糊里加了伯爵紅茶,散發紅茶特有的香氣也可替換成可可粉,出可可風味的也可替換抹茶粉,等等這個配方我試了好幾次,白砂糖要加,已經減了量,淡甜。方子不難容易操...
琉璃丸子(無餡版)
01-09
在家無聊……用料糯米粉100克紅曲粉5克竹炭粉5克熱水(有點燙手)60克糖半塊琉璃丸子(無餡版)的做法粉分三份33克(一份),各用熱水快速的揉開(20克);其他色如是,揉成團後,用保鮮膜封住,靜止10分鐘左右,可混色,搓圓;水沸騰後再放鍋煮熟,放...
無餡油餅(低筋麪粉版)
07-30
小貼士:經過實踐得知1.葱要等麪糊發好之後在放,這樣不會太水(葱本身有水分)2.發酵完之後再放一點蘇打粉,口感會酥脆3.麪粉用低筋麪粉4.發酵時間大約半小時5.提前泡花椒水,和麪的時候放進去(第六步),口感會很好用料麪糊(無餡麪糊...
減脂期間的主食—無餡雜糧飯糰
03-12
減肥期間的確是要控制精白米麪等常規主食的攝入可以換成雜糧飯或者雜糧粥只要控制好食量這款雜糧飯糰做主食代替是很有必要的而且對減肥人羣、糖尿病人羣都友好一次多做一些冰箱凍起來吃時微波爐/蒸鍋啥的一加熱就好...
南瓜餅(無餡版)
10-24
家裏看到半個南瓜,那就下樓買包糯米粉做南瓜餅吧,因為不喜歡太甜的,所以就做一款無餡心得南瓜餅,也很好吃哦。用料南瓜300克糯米粉215克白砂糖30克色拉油適量南瓜餅(無餡版)的做法南瓜的重量我算的是去皮的淨重。南瓜切小塊...
🍓糯米粉“藍莓芋圓”(無餡mini小湯圓)
07-04
用料1)藍莓200克2)糯米粉180克🍓糯米粉“藍莓芋圓”(無餡mini小湯圓)的做法🍓1)現摘的“藍莓”洗淨。🍓2)放入“料理機”中。🍓3)攪打成“藍莓汁”。🍓4)準備好“水磨糯米粉”180克左右。🍓5)將“糯米粉”過篩。🍓6)將“糯米粉...
手工發麪烙餅(無餡版)
10-31
口感鬆軟Q彈的發麪烙餅。250克麪粉做出成品(直徑9cm,厚度1.5cm的圓餅8個)。用料麪粉250克温水200(30一35度)ML酵母2克糖10克(按自己喜好添加)手工發麪烙餅(無餡版)的做法將10克糖放入250克麪粉中將2克酵母放入200ML温水中輕輕...
清明餅艾草餅(無餡)
03-11
這個版本不粘牙有輕微彈用料步驟一處理艾草生艾草250克水300克代糖42克食用鹼5克(煮艾葉用,可丟棄)+3克(跟糯米和艾葉泥一起煮開)步驟二處理糯米糯米630克粘米70克清明餅艾草餅(無餡)的做法1、清洗艾草2、水燒開,加食用鹼5克,...
無餡酒釀餅
08-20
很喜歡酒釀餅,超市雖然有賣,但是味道都不一樣用料酒釀150g(用豆漿機打成糊狀)金沙河雪花小麥粉280克酵母2克清水20克糖適量油5克玉米澱粉50克無餡酒釀餅的做法把玉米澱粉、酵母和糖倒入麪粉中攪勻,再放入油、清水、酒釀揉...
無餡綠豆糕
12-09
家中有高壽的長輩,偏愛傳統的中式糕點;不加餡兒的綠豆糕做起來更簡單,祝老人家們重陽節快樂!用料綠豆粉200克綿白糖60克松子油70克無餡綠豆糕的做法蒸鍋水燒開,綠豆粉與白糖混合,入鍋大火蒸10分鐘;取出晾涼過篩,拌入松子油;將...
隨喜無餡青團
06-10
自己隨意搭配的材料澄面用完了所以我用玉米澱粉代替的也還不錯不甜也不粘剛剛好✌🏻用料糯米粉65克粘米粉23克玉米澱粉15克菠菜汁60克糖16克隨喜無餡青團的做法忘記拍過程了😳反正我就是菠菜汁裏面➕糖和油在和粉一起...
紅糖姜水無餡湯圓
10-26
在家鄉小鎮上常吃的湯圓,後長期在外,只要回去就必須去來一碗,賣湯圓的阿姨回家帶孫子了,經常懷念那個味道,吃不到就自己做吧,幸得一小學同學會做,沒想到步驟這麼簡單,馬上動手,算是了卻自己一個心願啦用料糯米麪紅糖生薑新鮮橘...
keto生酮低碳菠蘿酥皮包(無餡版本)
05-15
用料生酮keto麪糰ketodough一次一半的量(見主頁)(以上是包體)以下是頭頂的酥皮蛋黃eggyolk1個豬油oil8克椰蓉shreddedcoconutstuffing8克黃金亞麻籽粉goldenflaxseedpowder10克代糖sugarsubstitute適量keto生酮低碳菠蘿酥...
無餡綠豆糕(綠豆版)
11-24
糯糯的。小孩不愛吃綠豆湯的話,可以做成這種綠豆糕喔~用料綠豆適量麪粉或糯米粉適量白糖適量油少許無餡綠豆糕(綠豆版)的做法先把麪粉或糯米粉炒熟待用。鍋燒乾,保證沒有水珠,倒入生面粉,小火翻炒,直到麪粉變成微黃色,嚐起來沒...
艾團(原味、無餡)
06-13
在餐館用餐經常會點上一道喜歡的點心艾團,各種餡料有着各種味道,皮薄餡多,但感覺艾味不足這次用艾草粉,來做不加餡料的艾團,艾味很足,而且無油、少糖多吃無負擔,不會變胖😂用料糯米粉200克粘米粉(大米粉)80克艾草粉11克白糖30...
無餡南瓜球
06-30
無芝麻🎃南瓜球,甜甜糯糯的,好吃。重要提示:一定要小火慢炸,油温3成熱,用漏勺一直在上面轉動。用料南瓜:300克糖:2小勺(喜歡甜的可多加)糯米粉:三象水磨糯米粉適量(能揉成麪糰就行)油:炸南瓜球用無餡南瓜球的做法南瓜去皮,...
湯圓(無餡)
10-21
用開水揉糯米粉面團不容易開裂。粉吸水性不同,可自行保留10--20克水量。如果是包餡的話,水量減少10克左右。此份量為兩人份左右。喜歡圓形的揉圓,喜歡方的切方,喜歡三角的切三角;通常圓的比較Q哈!如果喜歡Q得咬不動的那種,來...
無餡麻團【個人筆記】
01-31
個人記錄用,標題圖是自己炸制的白糖餡的成品圖無餡麻團:糯米粉250克,約水150克,白糖10-30克,泡打粉3克。白芝麻邊加水邊攪拌,絮狀,和成軟硬合適的麪糰(團一個蛋黃大小的球,球不變形、不塌陷,底部有個小平面)。團城蛋黃大小的球,不...
南瓜餅麪粉版(簡單無餡)
04-23
不喜歡吃糯米粉的,感覺太黏,還害怕油,記得以前高中學校做的玉米餅還是南瓜餅來着,就那種薄薄的,感覺挺好吃了,今天嘗試之下,感覺挺成功用料南瓜半個麪粉適量白糖2勺油適量南瓜餅麪粉版(簡單無餡)的做法南瓜切成小塊,上鍋蒸,然後...
無餡湯圓🤙
04-06
老家汕尾,今年回去的時候奶奶給做的湯圓,簡單快捷又好吃,嘻嘻無餡湯圓最重要的還是湯汁哦用料糯米粉180克温水100克花生油兩勺紅糖三大勺姜一整個無餡湯圓🤙的做法把糯米粉裝入一個容器中倒開水,邊倒邊用筷子攪勻這樣顯然...
無餡小湯圓
04-01
糯米制品是本吃貨所愛❤️用料糯米1000克沸水適量無餡小湯圓的做法將糯米淘洗乾淨瀝乾水分備用,用九陽多功能機將其碾成粉狀,之後倒入攪拌盆裏。在盆中間底部留一空地,一邊將沸水慢慢從這注入,一邊用筷子快速打圓形攪拌,然後...
糯嘰嘰小麻薯(無餡糯米餈)
01-24
黃豆粉買了有日子了,終於開動了用料糯米粉120克玉米澱粉30克牛奶180克糖40克黃油20克黃豆粉適量糯嘰嘰小麻薯(無餡糯米餈)的做法把糯米粉,玉米澱粉,白糖,牛奶稱好,混合均勻攪拌至無顆粒,有條件過一下篩,沒有也沒關係蓋上保鮮...
辮子麪包(無餡 )湯種
12-30
是用自由姐姐的方子做的。第一次做造型這麼複雜的麪包,編了兩個,一個編的好一個編得沒那麼好看。用料高筋粉178克低筋粉62克湯種62克酵母3克糖30克鹽4克奶粉10克蛋25克水85克黃油25克辮子麪包(無餡)湯種的做法除黃油外所...
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