蜂蜜蛋糕鬆餅｜《孤獨的美食家》同款

讓《孤獨的美食家》陶醉的蜂蜜蛋糕鬆餅，做法和食材都十分簡單，出爐後放上一小塊黃油，灑上糖粉，口感像雲朵一般綿軟，千萬不要錯過哦！

用料  

蜂蜜蛋糕鬆餅｜《孤獨的美食家》同款的做法  

1. 兩個雞蛋，蛋黃和蛋清分離

2. 蛋黃加入15克蜂蜜攪拌均勻

3. 加入牛奶30克

4. 加入低粉40克

5. 攪拌到沒有乾粉

6. 蛋白打發，20克糖分三次加入

7. 打發到有小三角

8. 將1/3蛋白霜加入到蛋黃裏，翻拌均勻

9. 再倒回蛋白霜裏

10. 鐵盤裏刷上植物油

11. 把蛋糊倒入

12. 烤箱預熱後，180度9分鐘

13. 然後取出，用刀在表面劃十字

14. 繼續180度烤6-7分鐘

15. 出爐後趁熱放上黃油

16. 灑上糖粉

17. 趁熱吃，口感像雲朵般綿軟，超鬆軟的