芋泥紫薯蟹棒肉鬆歐包小美版

裏面的餡可以隨意，把自己喜歡的料塞滿整個歐包，自己做就是這麼豪氣！哈哈哈哈😂

用料  

芋泥紫薯蟹棒肉鬆歐包小美版的做法  

1. 主鍋加入水或牛奶250g，雞蛋2個，糖粉40g，酵母10g，30秒速度3混合。

2. 再加入高筋麪粉500g，奶粉30g，鹽4g，30秒速度2-6混合。然後按揉麪鍵6分半鐘，啟動1分鐘後，逐步在鍋蓋孔加入小塊的室温軟化黃油40g，完成取出麪糰，輕揉成表面光滑的麪糰，蓋保鮮膜放温暖濕潤處發酵，大概1小時，手指沾麪粉按麪糰不馬上反彈就發酵好了。排氣，分成100g一個，一共9個。滾圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘

3. 這個時間把自己喜歡的餡料準備好，韓國即食蟹棒2包，加入青豆玉米粒、奶油奶酪、黑胡椒攪拌均勻備用。今天我還➕了芋頭紫薯泥，還可以➕肉鬆。擀好麪皮把料鋪上去，包成自己喜歡的形狀。

4. 進行二發，大概40分鐘，發酵好後撒上高筋粉，割包。170度15分鐘進烤箱。

5. 三角樹葉形狀

6. 放個叉子勺子也可以

7. 今天第一次來個長方形，也很漂釀。

8. 蟹棒奶酪青豆玉米歐包