減肥餐打卡——蘆筍炒蛋

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5月減肥打卡第一天

用料

減肥餐打卡——蘆筍炒蛋的做法

蘆筍清洗乾淨後，去掉尾部比較硬的部分，然後斜刀切成小段，如果還有比較老的部位，可以去除表皮，然後鍋裏燒水，水開後放一小勺鹽，適量食用油，放入蘆筍焯水，煮3分鐘後撈出。
雞蛋打散，加入幾顆鹽（鹽少量即可），鍋中加油燒熱，倒入雞蛋用筷子劃散，馬上盛出。
炒完雞蛋的鍋子直接倒入蘆筍，加適量鹽，黑胡椒粉，再加入雞蛋翻炒均勻，即可盛出。