豆腐蛋白含量高，低脂肪，是減脂期的top選手。
用料
| 老豆腐 | 一塊 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 自己喜歡的蔬菜（胡蘿蔔，西蘭花，芹菜，香菇，西葫蘆....） | 適量 |
| 鹽 | 1/2勺 |
| 黑胡椒 | 適量 |
QQ彈彈的低脂豆腐蔬菜丸的做法
蔬菜切丁煮熟撈出（我這個切的有點大了...）
![QQ彈彈的低脂豆腐蔬菜丸的做法步驟圖 第2張]( "QQ彈彈的低脂豆腐蔬菜丸的做法步驟圖 第2張")
豆腐加入半勺鹽殺出水份
![QQ彈彈的低脂豆腐蔬菜丸的做法步驟圖 第3張]( "QQ彈彈的低脂豆腐蔬菜丸的做法步驟圖 第3張")
豆腐壓碎，和蔬菜混合一起，加入一顆打好的雞蛋，適量黑胡椒。
![QQ彈彈的低脂豆腐蔬菜丸的做法步驟圖 第4張]( "QQ彈彈的低脂豆腐蔬菜丸的做法步驟圖 第4張")
團成糰子，放入烤盤。200°，20分鐘（我家的烤箱是海氏C40 功率大 180°合適）。
![QQ彈彈的低脂豆腐蔬菜丸的做法步驟圖 第5張]( "QQ彈彈的低脂豆腐蔬菜丸的做法步驟圖 第5張")
zannn！成品，很濃的豆腐香氣，可以加自己喜歡的醬一起食用。
![QQ彈彈的低脂豆腐蔬菜丸的做法步驟圖 第6張]( "QQ彈彈的低脂豆腐蔬菜丸的做法步驟圖 第6張")
QQ彈彈的低脂豆腐蔬菜丸
減肥食譜
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