韓國最新超級受歡迎的草莓蛋糕卷

最近網站雜誌大大流行啊，聽説當地要買，還得排隊2小時才吃得到，
看了自己好想咬一口，嚐嚐酸酸甜甜的滋味！
材料很簡單，外皮其實可以使用海綿蛋糕做法，無須添加無鹽奶油，
內餡就更簡單了，鮮奶油加煉乳放置冰箱稍稍冷藏，
冰冰甜甜好好吃，加上新鮮草莓我覺得真的超級無敵了！
快來動手做給心愛的人吃，韓國名店Le Bread Lab有名的排隊點心，
看完肯定你也會喔！

用料  

韓國最新超級受歡迎的草莓蛋糕卷的做法  

1. １.湯鍋加一點水煮開到沸騰離火。

2. ２.攪拌盆加入雞蛋與砂糖放到湯鍋上。

3. ３.用電動打蛋器攪打到蓬鬆顏色變淡呈現霜狀，舉起蛋糊會慢慢滑落為止

4. ４.麪粉過篩分二次加入，用刮刀由下往上輕輕攪拌，別拌太久避免消泡。

5. ５.烤盤鋪烘焙紙，麪糊裝進擠花袋，中心往外擠出圓形。

6. 6.烤箱先以170℃預熱，放進去後時間調整為10分鐘，完成後放置5分鐘稍冷。

7. 7.烘焙紙剪出比蛋糕大一點面積，趁蛋糕還有一點微温放進輕輕凹折備用。

8. 8.鮮奶油加入煉乳攪打成奶油霜放入擠花袋。

9. 9.依圖示擠入奶油霜與放進切片草莓就完成了(左至右)。

10. 表面再撒些糖粉更好看耶!!

小貼士

蛋糕做直徑10cm圓形7個