當前位置:料理屋>自制食譜>韓式料理>

韓式烤肉醬汁蘸料汁(烤肉店味道)

韓式料理 閲讀(3.41W)
韓式烤肉醬汁蘸料汁(烤肉店味道)的做法步驟圖

用料  

洋葱 小的1個或者大的半個
兩頭
蘋果 1個
1個
適量(大概6勺左右)
生抽 適量(根據上色程度)
水(純淨水或涼開水) 適量(比醬油多點)
熟芝麻 適量

韓式烤肉醬汁蘸料汁(烤肉店味道)的做法  

  1. ✅【洋葱、蒜、蘋果、梨】去皮去核,放入攪拌機打碎。

    韓式烤肉醬汁蘸料汁(烤肉店味道)的做法步驟圖 第2張
  2. ✅往攪拌機里加入白糖、生抽、水,繼續攪拌均勻。                                                                                   ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️  小貼士:倒入白糖後,就倒醬油,看到打碎的料都上了醬油色就可以了,然後加入水。      至於醬油和水放多少,建議自己邊打邊嘗一嘗味道,因為每個醬油的鹹度不同,洋葱蘋果梨的大小也不同,所以自己邊攪拌邊嘗最準。口感偏鹹一點蘸肉最合適。

    韓式烤肉醬汁蘸料汁(烤肉店味道)的做法步驟圖 第3張
  3. ✅醬料攪拌好後,把醬料用漏網過濾一下。只留過濾後的醬汁,扔掉醬渣。

    韓式烤肉醬汁蘸料汁(烤肉店味道)的做法步驟圖 第4張
  4. ✅過濾好的醬汁中加入熟芝麻,醬汁就大功告成啦!                                                                                         ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️PS:如圖,剛做好的醬汁上面會有薄薄一層白色的沫,這是正常的,因為裏面加了蘋果和梨,打果汁就會有這種沫,靜置一會就會消失了,不影響口感。

    韓式烤肉醬汁蘸料汁(烤肉店味道)的做法步驟圖 第5張
  5. ✅特別美味!做了的親們記得傳作品哦~

    韓式烤肉醬汁蘸料汁(烤肉店味道)的做法步驟圖 第6張