韓式辣炒八爪魚（簡單易學家庭版）

跟一個韓國大姐學的家庭做法~希望各位能喜歡

用料  

韓式辣炒八爪魚（簡單易學家庭版）的做法  

1. 八爪魚用麪粉揉搓，然後沖洗乾淨，麪粉有很好的吸附作用，用麪粉揉會很乾淨。

2. 給八爪魚焯水，這裏注意，冷水放薑片煮開，開水下八爪魚，倒一點料酒，整個焯水過程不要超過一分鐘。焯好後立刻沖涼，改刀切塊備用。

3. 準備碗料:一勺蒜泥，一勺醬油，一勺芝麻，一勺芝麻油，一勺牛肉粉（沒有就放雞精）一勺韓式辣醬，一勺韓式辣椒面
   
   醬料都是有鹹度的，請根據你的菜量酌情放調好的料
   
   Ps:因為我個人比較喜辣，我自己額外加了半勺比較辣的辣椒粉。
   備用

4. 熱鍋涼油，下入配菜（青椒，胡蘿蔔，洋葱）炒至斷生。

5. 加入八爪魚和碗料翻炒

6. 會微微出一點點水

7. 這時候加入包菜，炒會就會出菜湯，微微有點湯汁拌飯是及佳的，剩的還可以炒飯。

8. 完成！