蝦皮粉是純天然無添加的好調味料,大人小孩都可以吃,既可以增加食物的鮮味又能補鈣,而且還不用擔心扎嘴。
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用料
蝦皮 | 適量 |
六個月寶寶輔食(蝦皮粉)的做法
蝦皮的挑選很重要。一定要白皮的,不可以用鹽味的。要選透明的,用手捏成團一鬆開就會散開的。
用篩過濾一下
最好用水洗一下,再好的蝦皮也有沙的。
瀝乾
小火不停翻炒,一定要不停的,要不然糊了就會有苦味了。
抄到完全沒水分,一捏就成粉就可以了。
料理機反覆打,直到滿意的細度就行了。
用保鮮盒裝上放冰箱,米粉、面等裏面加一點就很鮮了。
小貼士
蝦皮粉的製作主要是不能有水分,所以料理機等容器都要擦乾哦。
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