寶寶版綠豆糕 12+寶寶輔食

炎熱的夏季怎麼能少了這消暑又去火綠豆糕呢，每年夏天我都會做給全家人吃，家裏的黃油用完了，就用玉米油代替的，味道也很棒哦！

玉米油可以替換成等量的黃油。

如果沒買到去皮的綠豆就只能手動去皮了，這裏分享大家一個簡單去皮的方法:

綠豆提前冷水泡6小時以上，然後倒入開水蓋上耐高温保鮮膜泡30分鐘，抓一把綠豆放到菜板上，把菜刀平壓到綠豆上來回搓，綠豆皮就掉了，個別沒搓到的用手搓掉就可以了。

用料  

寶寶版綠豆糕 12+寶寶輔食的做法  

1. 綠豆提前冷水浸泡6小時以上，冷水上鍋大火蒸40分鐘，晾涼加適量清水用料理機打成泥，這裏注意水不要加太多，否則一會炒綠豆泥會炒到你懷疑人生( ﹡ˆoˆ﹡ )。

2. 鍋中加玉米油。

3. 倒入綠豆泥+糖，開小火不停的翻炒。

4. 炒至綠豆泥不粘鍋，不粘鍋鏟的狀態就可以了。

5. 根據我模具的大小，我分成每份30克，裝入模具，用手壓平底部。

6. 在案板上壓出漂亮的形狀即可。