寶寶都愛吃的快手輔食 雞肉土豆泥

❣️小饞貓寶寶也不會拒絕的快手輔食。
❣️現在90%的寶寶都會患濕疹，針對於濕疹的預防和緩解，土豆泥有一定的作用。所以寶寶6個月能加輔食以後，我就給加了土豆泥。但是純土豆泥味道比較單一，能加肉以後我就給做了這個雞肉土豆泥，寶寶真是從小吃到大，最愛吃。
❣️寶媽可以根據寶寶的情況適當調整雞肉和土豆的比例。剛開始添加時雞肉少一些，逐漸增加，你也會找到一個寶寶最喜歡的比例。
❣️我這篇的比例，雞肉偏多。第一次做的話可以適當減少雞肉。

用料  

寶寶都愛吃的快手輔食 雞肉土豆泥的做法  

1. 土豆去皮，寶媽可能會注意到，有的土豆偏黃，有的偏白，此處建議用偏黃的土豆，問我為什麼，經驗告訴我，做出來比較香。

2. 切塊，一釐米左右。

3. 土豆放入料理機，開始蒸。也可以用鍋蒸。只要保證能蒸熟即可。

4. 利用蒸土豆的時間，處理雞肉。我之前都是用的雞小胸，今天臨時沒貨了，用了雞大胸，如果對食材不是嚴格要求的話，大小胸都可以。

5. 雞肉去筋去膜去油塊兒，切成一釐米左右。如果切的大，煮的時間就需要長一點。

6. 冷水下鍋，先大火。

7. 煮沸以後，用勺子適當攪拌，把浮上來的沫子盛出來，儘量盛乾淨。擠入半個檸檬，或加入等量烘焙檸檬汁，繼續煮。儘量煮熟透，可以夾出大塊兒，夾開看看芯兒，肉絲比較分明，説明熟的透了。如果熟的不透，做出了的成品會有腥味兒。

8. 煮熟的雞肉用開水或熱水再洗2-3遍，洗乾淨沫子。

9. 雞肉放入料理機，打碎。

10. 加入土豆泥，繼續打。

11. 按照寶寶食量，趁熱分好份兒，裝盒，密封，放冰箱冷凍。5-60度是細菌滋生最快的温度區間，建議做好趁熱放冰箱冷凍，儘量縮短降温時間，缺點是有點兒費電。

12. ❣️吃的時候，盒子裏加入少量熱水，放進蒸鍋，蒸透，再降温給寶寶吃。一般冷凍過的東西，都給孩子熱透了再吃。親測，如果先蒸後加水，水温一定要高於雞肉土豆泥的温度，如果水温低，可能會把泥變腥。第一次操作的媽媽，可以蒸好以後加開水，調出適合自家寶寶的黏稠度。有經驗以後就可以先加水再蒸了。

13. 再放一張小月齡時吃的雞肉少的圖片。