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寶寶都能喝的蛤蜊湯

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寶寶都能喝的蛤蜊湯的做法步驟圖

用料  

蛤蜊 俗稱花甲若干
3片
小葱 3根
大蒜 2瓣

寶寶都能喝的蛤蜊湯的做法  

  1. 蛤蜊泡水吐沙,在水中滴幾滴食用油可以增加吐沙效率,原理:滴油後在水面形成油膜,降低氧氣溶解度,蛤蜊攝氧量少了自然多吐舌頭多吐沙😂

    寶寶都能喝的蛤蜊湯的做法步驟圖 第2張
  2. 清水加熱至5,6十度的時候加入蛤蜊,大火加熱至水開,蛤蜊開蓋,然後撈出用冷水沖洗,可以多衝洗幾遍再次去沙和髒東西

    寶寶都能喝的蛤蜊湯的做法步驟圖 第3張
  3. 在鍋中放入姜、大蒜和清水,再加入蛤蜊,寶寶也吃的話記得不要加鹽也不要加料。雖然很淡,但是為了寶寶我們能忍😘(步驟5有福利)

    寶寶都能喝的蛤蜊湯的做法步驟圖 第4張
  4. 水燒開後加入小葱再燉幾分鐘,就可以出鍋啦😍

    寶寶都能喝的蛤蜊湯的做法步驟圖 第5張
  5. 這個上面的蛤蜊湯寶寶沒吃完剩下的,因為實在是比較淡,我撈出後,用油➕大蒜➕蠔油➕料酒爆炒了下,犒勞自己了😋

    寶寶都能喝的蛤蜊湯的做法步驟圖 第6張